8 resep mudah dan menyenangkan untuk dibuat bersama anak-anak
Resep buatan sendiri paling disukai oleh tua dan muda: dengan sedikit bahan dan sehat Anda dapat membuat hidangan yang luar biasa. Dari kue, pizza buatan sendiri, melewati bakso dari segala jenis, daftarnya tidak ada habisnya: yang penting adalah bersama dan bereksperimen. Di sebelah Anda, anak-anak akan belajar makan dengan baik dan memiliki pola makan yang sehat. Temukan dalam video ini yang makanan tidak boleh ketinggalan di meja.
Kami memasak dengan ibu dan ayah
Membuat makanan bayi dengan ibu dan ayah adalah salah satu permainan paling lucu yang pernah ada!
Tentu, setelah sesi memasak dengan anak-anak Anda, rak dan kompor tidak akan bersih, tetapi Anda akan bersenang-senang jika Anda telah mengadopsi beberapa trik cerdas.
Yang penting adalah kemudahan dalam menyiapkan resep dan menit yang tersedia (terutama jika Anda memiliki anak kecil, kemampuan berkonsentrasinya terbatas dan mereka mungkin cepat bosan). Selain itu, ingatlah bahwa tugas yang dipercayakan kepada anak-anak kecil di rumah adalah yang paling sederhana dan paling aman; menangani pisau, menyalakan kompor atau menggunakan oven adalah pekerjaan ayah atau ibu.
Dengan membuat resep buatan sendiri, Anda menghabiskan waktu berkualitas bersama dan belajar banyak hal baru.
Anak-anak melihat semua yang kita lakukan dan belajar untuk bergerak dan berperilaku seperti kita. Dapur adalah guru yang fantastis: dia mengajari kami nama-nama bahan dan peralatan dan memungkinkan kami bereksperimen dengan bentuk dan tekstur baru. Tugas orang tua adalah membuat hidangan yang sehat dan lezat, yang mendidik anak-anak untuk kebiasaan makan yang baik.
Bahan yang digunakan harus bervariasi, dengan banyak buah dan sayuran musiman, pasokan protein yang baik dan rendah lemak.
Berikut adalah 8 resep mudah dan menyenangkan untuk disiapkan bersama anak-anak.
Lihat juga
Resep untuk anak-anak: hidangan gurih
1) Pizza margherita
Bahan (untuk 3 pizza):
- 500 gr tepung + itu untuk pastry board
- 300 ml air
- 250 gr tomat puree
- 200 gr mozarella
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok makan gula pasir
- Garam secukupnya.
- 7 gr ragi bir
Persiapan
Dalam mangkuk, larutkan ragi dan gula dalam 150 gram air hangat. Dalam mangkuk lain, tuangkan 150 gram air dan tambahkan minyak dan garam. Campur semuanya dengan tepung.
Mulai menguleni.Jika adonan sudah homogen, buat bulatan dan diamkan selama dua jam di tempat gelap dan tutup dengan kain.
Setelah dua jam adonan akan siap dan adonan bisa dibagi menjadi dua atau tiga bagian, tergantung seberapa tinggi pizza yang diinginkan.
Tuang sedikit tepung di permukaan kerja.
Dengan bantuan rolling pin, giling adonan sampai diperoleh ukuran yang diinginkan. Pindahkan adonan ke loyang. Tuang pure tomat yang sebelumnya dibumbui dengan minyak dan garam. Tambahkan mozzarella potong dadu (jika Anda ingin memasak dengan bahan lain dan membuat pizza yang lebih rumit, Anda hanya perlu menambahkan bahan yang paling Anda sukai bersama anak Anda!)
Panggang selama 15-20 menit pada suhu 250 derajat.
2) Kroket kentang oleh Benedetta Rossi
Bahan (untuk sekitar 15 kroket):
- 500 gr kentang rebus
- 1 telur
- 60 gr parmesan parut
- 50 gr tepung roti
- 12-15 ceri mozzarella
- garam
- minyak goreng
Untuk breadingnya
- 00 tepung sesuai selera
- 1 telur
- remah roti secukupnya
Persiapan
Rebus kentang dalam air mendidih, kupas dan haluskan. Biarkan dingin dan tambahkan telur kocok, Parmesan, remah roti dan garam. Campur untuk mendapatkan campuran yang homogen dan bentuk kroket. Masukkan keju mozarella.
Setelah semua kroket siap, gulingkan kroket terlebih dahulu ke dalam tepung terigu, lalu di kocokan telur dan terakhir di tepung panir.
Dalam wajan panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng sedikit demi sedikit, putar kroket di semua sisi.
Saat sudah berwarna cokelat keemasan, tiriskan di atas kertas penyerap, lalu tata di piring saji yang bagus.
3) Risotto labu Halloween
Bahan (4 porsi anak):
- minyak zaitun extra virgin
- keju grana
- garam
- Bawang
- 350 gram beras
- mentega
- 1 labu
Persiapan
Untuk merayakan 31 Oktober bersama, kosongkan labu; potong 400 gram ampas menjadi potongan-potongan kecil dan rebus selama 15 menit. Jika sudah empuk, tiriskan dan haluskan setengahnya. Simpan air rebusan.
Dalam panci, tumis bawang bombay dengan minyak, tambahkan nasi dan panggang. Kemudian tuangkan labu yang sudah dihaluskan dan air rebusan dengan sedikit garam. Terakhir masukkan sisa bubur. Aduk mentega dan parut banyak parmesan.
4) Gigitan bayam panggang
Bahan (untuk 4 porsi):
- 1 kg. bayam
- 2 kentang
- 1 telur
- 2 sendok makan keju Parmesan parut
- Minyak zaitun extra virgin
- garam
- Remah roti
Persiapan
Cuci kentang dan rebus dengan semua kulitnya. Bersihkan bayam, cuci dan masak dalam panci dengan sedikit air. Kemudian peras bayam, cincang halus dan tuangkan ke dalam panci dengan kentang rebus, kupas dan haluskan, bersama dengan satu sendok makan minyak, telur kocok, keju Parmesan dan sedikit garam. Campur campuran dengan baik dan siapkan bakso seukuran kenari. Taburi dengan remah roti dan letakkan di loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Panggang pada suhu 180 derajat, biarkan matang selama sekitar 20 menit.
Resep yang harus dilakukan dengan anak-anak: hidangan manis
5) kue Natal
Bahan (untuk sekitar 60 kue):
- 700 gram tepung terigu
- 3 telur
- 150 ml susu
- 175 g gula pasir (dan sedikit gula icing)
- 175 gr mentega
- biji cokelat
- jahe bubuk
- ragi
- lemon
- taburan berwarna
- 60 gram madu
Persiapan
Campur tepung, madu, gula, mentega, kuning telur, satu sendok makan ragi, 3 sendok teh jahe dan 3 sendok teh coklat, tambahkan susu sedikit demi sedikit.
Diamkan adonan selama 30 menit. Kemudian gulung lembaran setebal 1/2 cm dan, dengan bantuan cetakan, potong bentuk-bentuk dalam bentuk bintang, hati, cemara ...
Tempatkan biskuit di atas loyang dengan oven kertas. Buat lubang untuk selotip dengan tusuk gigi. Panggang pada suhu 175 ° C selama 15 menit.
Untuk icing (jika ingin ditambahkan), campur putih telur, gula halus dan setetes lemon sampai adonan kental; menambahkan kakao akan memberi Anda glasir cokelat.
Keluarkan dari oven, biarkan dingin dan tutup dengan icing dan gula berwarna. Hiasi sesuai keinginan.
6) Pancake
Bahan (untuk 10 pancake):
- 200 gram susu
- 200 gr tepung terigu (0, 00, 1, wholemeal, spelt)
- Sejumput garam
- 2 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan gula
- 1 telur
- 2 sendok makan minyak biji (secukupnya)
- Vanila
- Sirup maple untuk penyajian
Persiapan
Kocok telur dengan gula; tambahkan minyak dan susu.
Masukkan tepung terigu yang sudah diayak secara bertahap dengan baking powder dan vanili. Kemudian olesi loyang dan buang sisa minyaknya.
Dengan bantuan gelas ukur untuk membuat semuanya sama, tuangkan campuran dan biarkan masak sampai lubang terbentuk di permukaan.
Pada titik ini, balikkan panekuk agar berwarna cokelat dan angkat dari api.
Sajikan sesuai keinginan dengan sirup maple atau buah merah/pisang untuk hiasan.
7) Muffin yogurt Misya
Bahan (untuk 6 muffin):
- 50 gr tepung kentang
- 75 gram tepung terigu 00
- 80 gram gula pasir
- 1/2 sachet baking powder
- 1 telur
- 125 gram yogurt
- 50 gr mentega
- 1 sendok makan madu
- 1 sdt parutan kulit lemon
- gula pasir
Persiapan
Dalam mangkuk, campur tepung dengan pati, gula, baking powder, dan kulit lemon parut.
Secara terpisah, campur telur dengan yogurt, madu, dan mentega cair.
Campurkan bahan cair dengan ember dan campur adonan dengan sendok kayu.
Isi cangkir muffin 2/3 dari tingginya dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 °.
Panggang muffin yogurt selama 15 menit. Segera setelah dikeluarkan dari oven, taburi dengan gula pasir.
Biarkan dingin dan rasakan!
8) salami cokelat tanpa telur
Bahan (untuk 6 orang):
- 250 gr biskuit
- 100 gr mentega
- 100 gr gula icing
- 50 gr coklat bubuk tanpa pemanis
- 100 gr coklat hitam
- 80 gr kacang hazel
Persiapan
Hancurkan biskuit dengan tangan Anda atau hancurkan dengan rolling pin tetapi tanpa membuatnya menjadi bubuk.
Dalam mangkuk besar, tempatkan biskuit yang dihancurkan kasar, bubuk kakao tanpa pemanis, gula dan hazelnut.
Lelehkan dark chocolate dalam microwave selama 3 menit dengan daya 650 watt atau dengan cara au bain-marie.
Campurkan mentega yang dilunakkan dan cokelat leleh yang agak dingin dalam mangkuk dengan biskuit.
Campur semuanya dengan tangan Anda sampai Anda memiliki campuran yang homogen.
Buat model campuran di atas kertas perkamen untuk membuat silinder seukuran salami atau dua yang lebih kecil.
Gulung salami di kertas roti dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 atau 3 jam.
Saat Anda mengeluarkannya, Anda bisa menaburkannya dengan gula bubuk dan menyajikannya dipotong-potong.
