Makanan penutup sendok, 10 resep mudah untuk memukau teman-teman Anda
Makanan penutup sendok adalah makanan penutup yang memiliki konsistensi lembut, lembut atau berbusa, harus dimakan dengan sendok.
Makanan penutup sendok adalah solusi yang sangat baik ketika kita memiliki tamu di rumah dan tidak ingin membuang terlalu banyak waktu untuk makanan penutup yang mengesankan. Mereka dapat disiapkan malam sebelumnya tanpa masalah dan kombinasinya benar-benar tidak ada habisnya. Kegembiraan sejati, untuk dinikmati bahkan sebagai sebuah keluarga, dengan kekasih Anda, dan mengapa tidak sendirian, untuk memberi diri Anda momen serakah di siang hari.
1) Apple tarte tatin dengan mascarpone
Banyak potongan kecil apel karamel disertai dengan krim mascarpone yang manis dan segar.
Bagaimana cara menolak makanan penutup scream glass ini?
10 resep pasta dingin yang mudah dan enak!
2) Kue keju raspberry
Bahan untuk 4 orang)
5 Biskuit jenis pencernaan
30 gr mentega cair
125 gr yogurt putih
100 ml krim kocok
2 sendok makan gula bubuk
raspberry, cokelat, dan meringue untuk dihias
Persiapan
Lelehkan mentega dan campur dengan biskuit yang sudah dihancurkan sebelumnya.
Bagikan dasar ini dalam 4 gelas dan tempatkan di lemari es untuk mengeras saat Anda menyiapkan krim.
Kocok krim dengan gula sampai sangat kencang.
Tambahkan yogurt ke krim dan aduk dari atas ke bawah untuk menghindari pembongkaran krim.
Tuang krim ke dasar biskuit, hiasi dengan raspberry, meringue yang dihancurkan, dan potongan cokelat.
Dinginkan hingga siap disajikan.*
3) Panna cotta dengan buah persik
Bahan (untuk 6 orang)
250 ml susu
250 ml krim
8gr agar-agar atau 2 lembar isinglass yang sudah dilunakkan
200 ml smoothie persik
100 gr gula putih
1 sendok teh ekstrak vanila
Persiapan
Masukkan krim, susu, gula dan gelatin (atau agar) ke dalam panci.
Didihkan dan masak selama sekitar satu menit.
Angkat dari api dan tambahkan ekstrak vanila dan buah persik yang sudah dihaluskan ke dalam campuran.
Tempatkan dalam cetakan dan biarkan dingin selama minimal 3 jam.
Saat akan disajikan, keluarkan panna cotta dari cetakan dan siapkan karamel dengan cara mengaramel gula dan madu dalam panci bersama dengan thyme, untuk diletakkan di atas api kecil sampai warnanya keemasan.
Taruh beberapa sendok makan karamel di atas panna cotta: sausnya akan mengkristal menciptakan cangkang yang sangat manis.*
4) kaca tiga warna
Makanan penutup sendok berwarna yang tak tertahankan, dengan konsistensi yang lembut dan lezat
5) Tiramisu mousse
Bahan untuk 4 orang)
2 telur yang sangat segar
3 sendok makan gula pasir
200 gr mascarpone
100 gr krim kocok
2 sendok teh kopi instan
kakao untuk menghias
Persiapan
Larutkan kopi dalam dua sendok teh krim yang sebelumnya dipanaskan. Biarkan hingga dingin.
Kocok kuning telur dengan gula sampai berbusa sempurna.
Juga kocok putihnya sampai kaku dan krimnya kencang.
Tambahkan kopi ke krim kuning telur, lalu mascarpone dan terakhir krim dan putih telur, aduk dari atas ke bawah agar adonan tidak hancur.
Tuang ke dalam gelas kecil, hiasi dengan coklat dan sajikan dingin, setelah diamkan di lemari es setidaknya selama beberapa jam.*
6) Crème brûlée
Crème brûlée dalam versi sendok manis: hidangan penutup yang lezat dan renyah di saat yang tepat.
7) Sorbet nanas
bahan
700 gr nanas matang
100 gram gula pasir
110 ml air
pilihan rum atau kayu manis untuk membumbui sirup
Persiapan
Malam sebelumnya, potong nanas matang menjadi potongan-potongan sekitar satu sentimeter, masukkan ke dalam tas dan masukkan ke dalam freezer.
Dalam panci, siapkan sirup dengan gula, air, dan aroma yang dipilih.
Biarkan mendidih sampai sirup kental tapi masih bening dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin.
Keesokan harinya, masukkan nanas ke dalam blender, tambahkan sirup dan aduk sampai campurannya sangat lembut dan lembut.
Sajikan segera atau simpan dalam freezer selama beberapa hari.*
8) puding biji chia
Bahan untuk 4 orang
80 gram biji chia
500 gr susu almond
1 sendok makan madu atau sirup maple
ujung sendok teh esens vanila
buah segar secukupnya
Persiapan
Masukkan susu almond ke dalam mangkuk dan tambahkan madu (atau sirup maple) dan esens vanila. Tambahkan biji chia dan aduk rata. Pindahkan semuanya ke dalam stoples kaca porsi tunggal dan masukkan ke dalam lemari es untuk beristirahat setidaknya selama 3 jam. Sajikan dengan buah segar atau beri.
9) Panna cotta eksotis
Bahan untuk 8 orang
500 ml krim
80 gram gula pasir
2 lembar isinglass
1 buah vanili
1 buah naga
1 buah mangga matang
70 gr gula pasir
metode
Campurkan krim, gula, dan vanila yang dipotong menjadi dua dalam panci. Nyalakan api kecil selama 15 menit. Hati-hati jangan sampai mendidih. Rendam lembaran agar-agar dalam air dingin selama sekitar sepuluh menit, lalu peras dengan baik dan tambahkan krim, lalu putar dengan baik untuk melarutkannya. Biarkan dingin, lalu tambahkan ampas buah naga. Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan minimal 5 jam. Siapkan saus dengan mencampurkan bubur mangga dan gula. Sajikan panna cotta yang diberi sedikit saus mangga.**
10) 3 mousse cokelat
Bahan untuk 5-6 orang
100 gram cokelat hitam
100 gr coklat susu
100 gr coklat putih
325 krim kocok
6 sendok makan susu
2 buah markisa (atau beri)
metode
Lelehkan tiga cokelat masing-masing dengan dua sendok makan susu. Biarkan dingin dan sementara itu kocok krim. Campurkan dark chocolate dengan 125 g whipped cream, cokelat susu dengan 100 g krim dan terakhir cokelat putih dengan 100 g krim terakhir. Aduk perlahan dari atas ke bawah dan tambahkan krim cokelat.
Susun porsinya dengan 3 lapis mousse, hiasi dengan sedikit daging buah markisa. Jika mau, Anda bisa menggunakan beri atau irisan nektarin. Diamkan di lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan. **
Lihat juga:
- 6 resep cepat untuk makan malam dadakan yang luar biasa
- Sandwich lezat untuk minuman beralkohol asli
- Yoghurt buatan sendiri: inilah cara menyiapkannya
* Resep ditawarkan oleh www.alcibocommestibile.it
** Resep yang ditawarkan oleh BricioleInCucina
