Diet Okinawa
Prinsip
Untuk beberapa waktu sekarang, centenarian Okinawa telah menarik perhatian. Apa rahasia mereka? Umur panjang mereka tidak hanya karena warisan genetik, tetapi juga gaya hidup mereka dan diet rendah lemak dan kalori. Diet Okinawa adalah diet semi vegetarian dengan rendah lemak (kurang dari 25% dari total kalori).
Salah satu tujuan dari diet ini adalah pembatasan kalori, namun tanpa harus menghitung kalori demi mencapai berat badan yang sehat dan usia yang lebih baik. Para centenarian Okinawa hidup dengan sekitar 1.100 kalori per hari, jadi kurang dari asupan kalori yang direkomendasikan pada usia tersebut.
Untuk dapat makan sedikit perlu memperhitungkan kepadatan energi makanan, yaitu nilai kalori dari 100 gram makanan, dan kemudian membaginya dengan 100.
Diet Okinawa merekomendasikan untuk mengonsumsi:
- sesuka hati makanan yang kepadatan energinya kurang dari 0,7 timur (air, teh, mentimun, salad Belgia, jeruk, apel, cukini, yogurt rendah lemak, rumput laut)
- dalam jumlah sedang, makanan yang kepadatan energinya berkisar antara 0,8 hingga 1,5 (pisang, kentang, ikan, nasi, pasta, kacang polong, unggas)
- dalam jumlah yang sangat terbatas, makanan yang kepadatan energinya bervariasi dari 1,6 hingga 3 (ikan berlemak, roti, daging merah tanpa lemak, buah kering, pizza, es krim)
- jarang makanan dengan kepadatan energi lebih besar dari 3 (biskuit, kacang-kacangan, coklat, mentega, minyak).
Dengan mengonsumsi makanan dengan kepadatan energi yang rendah atau sangat rendah, jumlah kalori yang dicerna lebih sedikit, karena makanan ini cepat terisi. Selain itu, pembatasan kalori berarti tubuh menghasilkan lebih sedikit limbah, dan ini akan memungkinkan Anda untuk hidup lebih lama.
Diet Okinawa juga merekomendasikan untuk berhenti makan sebelum merasa benar-benar kenyang dan makan perlahan, mengunyah makanan dalam porsi kecil.
Hasil
Diet Okinawa menyebabkan penurunan berat badan, meskipun itu bukan tujuan utamanya. Diet ini akan membantu mencegah penyakit kronis dan perasaan usia yang fit. Makanan dengan kepadatan energi rendah membuat Anda cepat kenyang, dan karenanya Anda menurunkan berat badan.
Pembatasan kalori telah terbukti meningkatkan umur panjang hewan dan pada manusia menentukan manfaat jangka pendek tertentu, seperti peningkatan keseimbangan lipid (kolesterol, trigliserida).
Hari biasa (gaya barat)
Sarapan: roti gandum hitam, yogurt putih, apel, teh
Makan siang: tahu, pasta dan kacang-kacangan, salad jamur, teh
Makan malam: ikan, nasi merah, mentimun, jeruk, teh
Kelebihan
Menjadi tinggi protein dan serat, diet Okinawa membuat Anda merasa kenyang.
Tidak ada studi penurunan berat badan yang bisa menentukan diet Okinawa.
Namun, mengonsumsi makanan rendah energi dengan porsi yang cukup akan membuat Anda kenyang lebih cepat.
Anda juga bisa mengikuti program Okinawa saat makan di luar.
Kontra
Harus berhenti makan sebelum merasa kenyang bisa membuat frustrasi dalam jangka panjang.
Mereka harus menyukai makanan nabati (sereal, kacang polong kering, buah, sayuran).
Konsumsi rumput laut oleh orang yang menderita gangguan tiroid bisa berbahaya. Tidak ada data ilmiah tentang efek jangka panjang pembatasan kalori pada manusia.
Beberapa spesialis menunjukkan risiko kekurangan nutrisi.
Perhatian
Dianjurkan untuk menghubungi dokter atau ahli gizi jika Anda memutuskan untuk mengikuti metode Okinawa. Padahal, mengurangi asupan kalori saja bisa menyebabkan kekurangan.
