Diet paleo: cara kerjanya, menu harian, dan kontraindikasi
Diet Paleo dicetuskan oleh Loren Cordain, profesor dari Ilmu Kesehatan dan Olahraga (Pendidikan kesehatan dan jasmani) di University of Colorado, yang selalu tertarik dengan gaya hidup pria di Paleolitik, terutama dalam diet mereka. Dalam buku dan artikel yang menjelaskan diet ini, dia mengatakan dia meramalkan bertahap kembali ke "asal" ", ketika nenek moyang kita melakukan aktivitas fisik secara teratur, pertanian tidak ada dan, oleh karena itu, makanan yang dikonsumsi berasal dari berburu atau dari pengumpulan liar buah-buahan, sayuran, biji-bijian atau buah beri.
Kami akan mengungkapkan semua rahasia diet yang dibahas ini: cara kerjanya, produk mana yang "dilarang" dan, di sisi lain, makanan mana yang diperbolehkan dalam rencana makanan, apa contoh menu harian dan juga kontraindikasi.
Selalu ingat bahwa sebelum memulai diet baru, ada baiknya mengetahui tips ini dan tidak berkecil hati:
bagaimana cara kerjanya
Kembali ke Paleolitikum di tahun 2000-an? Menurut Loren Cordain dan para pendukung bukunya dan the Diet Paleo, itu mungkin. Bagaimana cara kerjanya? Tidak ada dosis makanan tertentu, tetapi "aturan dasar tunggal: segala sesuatu yang tidak ditemukan secara spontan di alam dilarang, karena dianggap tidak baik bagi kesehatan kita. Selebihnya, cukup mengandalkan apa yang dimakan manusia primitif, yang adalah segala sesuatu yang dia temukan: beri, buah, sayuran, biji-bijian, daging dan ikan, yang keduanya pernah menjadi rampasan berburu.
Ada diet lain yang menurunkan konsumsi karbohidrat, meningkatkan protein, tetapi dengan demikian, baik tepung halus dan permen sama sekali dikecualikan dari diet seseorang, tetapi juga sereal dan turunannya mulai dari pasta, karena mereka tidak ada sebelum pengembangan pertanian, susu dan semua produk susu serta minyak. Hasil dari diet paleo memberikan penurunan berat badan yang cukup konsisten, berkat penurunan lemak dan selulit yang mencolok, yang jelas-jelas dikombinasikan dengan dosis aktivitas fisik yang baik, yang pernah menjadi bagian integral dalam kehidupan "pria era Paleolitik". ".
Jika Anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang paleodiet, beli dan baca buku dengan nyaman di Amazon!
Klik di sini untuk membelinya!
Makanan
Ini adalah makanan yang termasuk dalam diet Paloelitic tahun-tahun kami:
- Buah
- Sayuran, dari tomat hingga terong dan paprika
- Daging
- Telur
- Ikan
- Crustacea dan moluska
- Berry
- Sayang
- Akar
- Biji
- Serangga
Di sisi lain, produk terlarang:
- Sereal
- Susu
- Minyak
- Mentega
- Gula
- Kacang-kacangan
- Makanan olahan dan/atau kemasan
Sementara Loren Coordain melarang karbohidrat sama sekali, Robb Wolf mengakui jumlah yang sederhana dalam bukunya, meskipun bebas gluten. Oleh karena itu, diet ini akan menjadi sempurna untuk penderita celiac.
Lebih jauh, sebagai masalah koherensi sejarah, versi diet Paleo yang lebih "integralis" sama sekali tidak memasukkan penggunaan bumbu, termasuk garam, karena itu adalah hasil dari proses yang belum ada selama Paleolitik.
Menu harian
Ini adalah contoh dari apa yang mungkin untuk dimakan setiap hari, mengikuti diet Paleo:
Sarapan: salmon, kenari, dan blueberry atau telur dan buah atau smoothie kelapa dan alpukat dan buah kering
Makan siang: bresaola dan roket atau kari ayam dengan salad
Makan malam: ayam, mentimun dan seledri atau salmon dengan sayuran panggang
Sebagai camilan, Anda bisa makan jatah kecil buah kering atau potongan dingin. Salah satu landasan diet ini adalah sarapan, yang harus terdiri dari lemak dan protein. Kedua nutrisi ini membantu mengatur hormon kenyang sepanjang hari: biskuit dan croissant benar-benar dilarang!
Selanjutnya, dalam diet paleo, dianjurkan untuk makan daging dan ikan secara bergantian antara makan siang dan makan malam, tanpa atau dengan sedikit minyak, dan tidak ada batasan telur per minggu, yang sebaliknya terjadi pada menu diet lainnya.
Manfaat diet Paleo
Selain membantu Anda menurunkan berat badan secara efektif dan dalam waktu yang relatif singkat, diet ini memiliki sederet manfaat bagi tubuh Anda, karena sama sekali tidak ada bahan pengawet, zat aditif, dan bahan kimia di dalam makanan yang diperbolehkan. , menjamin asupan vitamin harian yang tinggi, berkontribusi pada berfungsinya organisme dengan benar dan untuk menghilangkan zat dan limbah berbahaya.
Waspadalah terhadap kontraindikasi
Seperti diet lainnya seperti Dukan, diet Paleo juga memberikan asupan protein yang tinggi, sehingga sangat bermanfaat bagi mereka yang berolahraga, mengingat pentingnya protein untuk massa otot. Sedangkan untuk aspek nutrisi, Paleo Diet tetap merupakan diet yang tidak seimbang, mengingat kurangnya makanan yang mengandung unsur-unsur yang sangat berguna bagi tubuh kita, mulai dari serealia dan beberapa vitamin.
Selanjutnya, asupan protein yang sangat tinggi dapat berdampak pada kesehatan hati dan ginjal, memaksa untuk membuang semua zat yang berasal dari metabolisme mereka, khususnya asam urat. Selain itu, gangguan lain seperti peningkatan kolesterol dan trigliserida juga bisa muncul.
Oleh karena itu, diet Paleolitik ternyata menjadi rencana diet yang baik untuk satu atau dua hari seminggu: bahkan Yayasan Veronesi telah memuji larangan makanan olahan dan kemasan serta kelimpahan buah dan sayuran. Meski begitu, itu akan bermanfaat bagi kesehatan kita, tetapi kita tidak boleh melupakan semua sifat nutrisi penting lainnya untuk diet kita.
Untuk informasi bermanfaat lainnya tentang diet Paleo, Anda dapat melihat artikel ini oleh ahli biologi ahli gizi Maurizio Tommasini dan dari Yayasan Umberto Veronesi.
