Diet makrobiotik

Diet makrobiotik didasarkan pada arus pemikiran oriental, yang menurutnya kesehatan seseorang bergantung pada keseimbangan dua kekuatan vital yang berlawanan, Yin dan Yang. Ketika ini seimbang, tubuh (tubuh dan pikiran) berada dalam kesejahteraan penuh. Makanan yang paling cocok untuk keseimbangan ini adalah biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran segar dan mentah, serta buah musiman; yang lain dibedakan dalam makanan Yang-basa, yang mengandung lebih banyak natrium, (garam, daging putih, ikan, telur, dll.) dan makanan asam Yin, kaya kalium (buah, teh, rempah-rempah, dll.).

Kokoh adalah bagian dari serealia, yaitu campuran tepung dari serealia yang diperkaya dengan wijen dan kedelai serta garut, sejenis pati. Di antara lemaknya, Tahin (mentega yang dibuat dari wijen), Gomasio (garam laut utuh + wijen) dan minyak zaitun extra virgin dapat digunakan. Di antara kacang-kacangan ada Azuki (kacang kedelai merah). Rumput laut juga banyak digunakan karena kaya akan vitamin dan garam mineral, termasuk Iziki, yang dikonsumsi dengan Tamari (kecap) dan kemudian Kombu, Wakame dan Dulse (aromatik dan pedas).

Setiap makanan harus terdiri sebagai berikut: 50% biji-bijian dalam biji-bijian, 20-30% sayuran musiman yang dimasak dan mentah (tanpa jamur, kentang, tomat, terong dan paprika), 10-20% daging putih atau ikan (tanpa setiap hari), kacang-kacangan, kroket kedelai, 10% untuk dibagi antara buah musiman segar, buah kering, rumput laut, makanan penutup tanpa gula atau produk susu.

Lihat juga

Diet makrobiotik: apa itu dan bagaimana cara kerjanya?

Diet rendah kalori: pro dan kontra dari diet penurunan berat badan par excellence

Diet detoks: apa itu diet detoks dan bagaimana cara kerjanya

Penting untuk mengunyah makanan dalam waktu lama untuk menghargainya dan mendapatkan pencernaan yang baik; banyak mengkonsumsi air putih, teh hijau dan pengganti kopi (barley). Ya untuk anggur, tidak untuk roh. Mengukus atau memanggang lebih disukai. Jika makanan membutuhkan gula, itu harus gula tebu, sirup maple atau nasi. Alih-alih keju, pilih tahu (keju kedelai), alih-alih susu kedelai, Anda bisa mengonsumsi susu beras secukupnya.

Kami lebih suka menyimpan makanan dalam wadah kaca, pyrex, dan terakota. Untuk memasak, gunakan baja tahan karat, besi tuang, dan besi berenamel. Hindari wajan anti lengket. Penggunaan microwave dan wadah aluminium atau tembaga tidak dianjurkan.

Makrobiotik juga digunakan untuk pengobatan berbagai penyakit, dianjurkan untuk gangguan makan seperti anoreksia dan bulimia; sangat baik bagi mereka yang ingin mengurangi kolesterol atau menghilangkan racun.

Lihat juga:
Menurunkan berat badan tanpa usaha
Semua tentang diet
Diet cepat
One day Light: diet 1 hari dari 7
Lihat semua diet