Risiko dan bahaya stracchino pada kehamilan
Stracchino dalam kehamilan sering menjadi bahan diskusi bersama dengan seluruh kategori keju segar. Tapi bisakah mereka dimakan selama 9 bulan sebelum melahirkan? Memang benar, selama kehamilan perhatian terhadap apa yang Anda makan harus sangat tinggi, tetapi ada beberapa makanan yang sangat tidak dianjurkan dan ada juga yang baik untuk disimpan dalam diet. Sebelum melanjutkan, tonton video ini dengan makanan yang harus diperhatikan selama kehamilan.
Apa itu keju stracchino?
Stracchino adalah keju lunak yang sedikit dibumbui, dapat diproduksi dengan susu mentah atau dipasteurisasi, dalam hal apa pun utuh. Nama keju ini berasal dari fakta bahwa sapi, yang kembali lelah dari musim panas merumput di padang rumput gunung, karena itu "stracche", menghasilkan sedikit susu, yang dengannya keju stracchino dibuat. Sudah dari definisi pertama ini, orang bisa membayangkan mengapa makanan ini bisa berbahaya dan berisiko jika dimakan oleh wanita hamil: tidak dipasteurisasi dan oleh karena itu susu mentah bisa mengandung bakteri yang mampu membawa "infeksi seperti listeria kepada calon ibu.
Lihat juga
Pentingnya keju dalam kehamilan
Diet seimbang dalam kehamilan adalah yang terbaik yang dapat Anda pilih untuk menjalani 9 bulan sebelum melahirkan dengan serius, menghindari menambah terlalu banyak pound yang sulit untuk dibuang begitu kehamilan selesai. Keju perlu menjadi bagian dari rencana makan Anda terutama karena keju memungkinkan Anda mendapatkan dosis kalsium yang tepat. Tapi mana yang aman dan cocok untuk kehamilan dan mana yang berbahaya dan karenanya harus dikecualikan jika Anda hamil? Kita akan melihat di bawah apakah stracchino diperbolehkan, tetapi kami akan mencoba memperluas diskusi ke keju yang dipasteurisasi, keju lunak dan terakhir kami juga akan berbicara tentang yang tidak dipasteurisasi.
Bisakah saya makan keju stracchino saat hamil?
Semua calon ibu, segera setelah mereka mengetahui bahwa mereka hamil, mulai khawatir tentang diet dengan lebih mengontrolnya untuk menghindari dampak pada janin karena bakteri berbahaya.Oleh karena itu muncul pertanyaan spontan: keju mana yang dapat dimasukkan dalam menu mingguan Stracchino dalam kehamilan Keju stracchino dalam kehamilan termasuk dalam kategori keju lunak dan di sini penting untuk membedakan antara keju seperti stracchino dan keju segar pada umumnya. Stracchino yang dikemas dan dibeli di supermarket, secara hukum, akan memiliki bahan-bahannya susu pasteurisasi, yang telah mengalami proses pemasakan untuk menghilangkan semua bakteri dan agen berisiko. Akibatnya keju ini dengan susu pasteurisasi kemasan, diperbolehkan selama kehamilan karena tidak berbahaya. Namun, situasinya berubah untuk keju segar, di antaranya, antara lain hal-hal, juga termasuk crescenza, mozzarella, burrata, serpih susu dan keju garam pertama.
Stracchino dalam kehamilan: risikonya
Keju segar, juga dikenal sebagai keju susu mentah, harus dihindari selama kehamilan karena bisa sangat berisiko karena bakteri. Risiko terbesar makan keju segar selama kehamilan diberikan oleh listeria, infeksi yang melibatkan demam, mual, diare, nyeri otot.Migrain, kebingungan, leher kaku dan kehilangan keseimbangan adalah gejala listeriosis ketika Anda menyebar ke sistem saraf Listeriosis pada kehamilan sebenarnya merupakan risiko serius, yang disebabkan oleh bakteri Listeria monocytogenes yang menyerang wanita hamil dalam kasus yang tidak terlalu parah dengan gejala di atas.listeriosis, janin berisiko ensefalitis dan meningitis.
Keju segar berbeda dari keju kemasan terutama karena memiliki tanggal kedaluwarsa yang pendek; Lebih jelasnya, berikut daftar keju susu mentah yang harus dihindari selama kehamilan:
- Stracchino tidak dikemas
- Bulan Sabit Tanpa Kemasan
- Burrata segar
- Garam pertama segar dari produk susu
- Squaquerone yang tidak dikemas
- Keju segar dari produk susu
Parmigiano Reggiano dan Grana Padano, di sisi lain, bahkan jika mereka dibuat dengan susu mentah, karena keju keras, mereka tidak dapat membawa listeria dan aman untuk kehamilan. Secara umum, stracchino dalam kehamilan, jika dikemas, dapat dimakan dan tidak memiliki afinitas dengan toksoplasmosis.
Apakah keju stracchino membuat Anda gemuk saat hamil?
Ketakutan ibu hamil adalah bahwa stracchino selama kehamilan membuat Anda gemuk, tetapi pada kenyataannya, seperti semua makanan, jangan pernah berlebihan jumlahnya, dan ganti dengan sumber serat, karbohidrat, dan protein lain.
Seperti yang kami katakan, stracchino dalam kehamilan, jika dikemas dan dibuat dengan susu pasteurisasi, dapat dimakan tanpa masalah dan tidak perlu dikhawatirkan. Dan yang lainnya? Ada lebih banyak keju yang diperbolehkan selama kehamilan karena keju tua seperti Parmesan, pecorino, emmenthal dan gruyere juga termasuk dalam daftar.
keju berbahaya
Beberapa keju dianggap berbahaya untuk risiko Listeria, tetapi apakah itu? Tidak termasuk yang sulit yang diizinkan, mari kita lihat jenis mana yang berakhir di daftar "untuk dihindari".
Listeriosis pada kehamilan dapat dengan mudah dikontrak dengan semua keju biru, yang memiliki jamur, kulit berminyak dan pasta semi-lunak: gorgonzola, brie, tomino dan mascarpone. Jika dimakan mentah, mereka bisa sangat berbahaya, tetapi ketika dimasak, bisakah mereka dimakan?
Bakteri listeriosis dapat berkembang dalam cetakan keju seperti Brie, Camembert dan keju lainnya dengan kulit putih semi-lunak.
Adalah baik untuk menentukan bahwa jika Anda makan gorgonzola yang dimasak selama kehamilan, seperti pada pizza, maka bahayanya tidak ada. Faktanya, Listeria tidak tahan panas, memasak pada 65 ° C sudah cukup untuk mempertimbangkan produk lebih dari aman.
