Kebutuhan kalori harian
Tubuh kita seperti pabrik: membutuhkan energi untuk berfungsi dan memperbaharui sel-selnya, baik dalam aktivitas maupun saat istirahat.Energi ini terdapat dalam makanan, berupa kalori yang berasal dari protein (1 g = 4 Kkal) , dari lipid ( 1 g = 9 Kkal) dan dari karbohidrat (1 g = 4 Kkal). Karena kita semua berbeda, kebutuhan sangat bervariasi antara individu dan metabolisme. Untuk mempertahankan berat badan yang stabil dan tetap sehat, penting untuk menghormati kebutuhan kalori Anda. Mari kita lihat mengapa.
Kebutuhan dasar
Di antara kebutuhan "tetap" masing-masing, berikut ini dibedakan:
> Metabolisme dasar, yaitu energi yang dibakar tubuh saat istirahat untuk memungkinkan kehidupan dasar sel (70% dari total energi), gerakan pernapasan (10%), detak jantung (4%) dan pemeliharaan tonus otot Nilainya bisa sangat bervariasi, tergantung pada individu, karena sebagian bergantung pada usia (konsumsi menurun selama bertahun-tahun), pada jenis kelamin (secara alami, pria membakar lebih banyak daripada wanita) dan pada massa otot ( semakin berotot seseorang, semakin banyak energi yang mereka konsumsi saat istirahat).
> Pengaturan suhu tubuh. Sebuah sel manusia hanya dapat hidup antara 36 dan 41°C. Menurut variasi iklim, organisme karena itu berkewajiban untuk terus-menerus mengatur suhu internalnya.Dalam satu hal seperti yang lain (melawan dingin atau panas), peraturan ini mengkonsumsi energi. Namun, di iklim sedang kita, konsumsi ini minimal.
> Asimilasi produk makanan Beberapa nutrisi - khususnya protein - melibatkan biaya yang lebih besar untuk dicerna, diasimilasi dan diubah menjadi energi. Oleh karena itu, pada setiap makan, mereka menyediakan kalori untuk tubuh, tetapi mereka juga menghabiskan sebagian!
> Pertumbuhan. Tubuh anak atau remaja menggunakan banyak energi untuk berkembang.
Kebutuhan yang berhubungan dengan aktivitas fisik
Lihat juga
Mereka adalah "variabel" dan bergantung pada kerja otot subjektif. Dengan setiap upaya fisik, pada kenyataannya, tubuh membakar lebih banyak atau lebih sedikit energi tergantung pada intensitas dan durasi latihan (dari 60 hingga 100 Kkal / jam untuk upaya ringan hingga 1.000 Kkal / jam atau lebih untuk upaya yang intens. kebutuhan kalori meningkat setiap kali latihan fisik dilakukan dan, oleh karena itu, secara global lebih tinggi pada olahragawan, pekerja manual, dan orang yang aktif secara fisik. Sayangnya, kerja intelektual tidak melibatkan peningkatan konsumsi. Namun, untuk hasil yang lebih baik, perlu keseimbangan dan makanan yang terdistribusi dengan baik sepanjang hari.
Kasus khusus
Selama kehamilan dan menyusui, kebutuhan kalori meningkat secara signifikan tergantung pada ukuran dan kebiasaan nutrisi sebelumnya.
Perkiraan
Terkait dengan banyak parameter, kebutuhan energi manusia berbeda secara signifikan tergantung pada individu. Untuk tetap sehat dan mempertahankan berat badan yang stabil dan memadai ("berat ideal"), mereka jelas harus sesuai dengan konsumsi: jika terlalu banyak mengkonsumsi energi untuk organisme yang tidak membutuhkannya, menjadi gemuk, jika tidak cukup, itu menjadi lebih ramping.Inilah, menurut para ahli, adalah kebutuhan sehari-hari setiap individu, berdasarkan jenis kelamin dan tingkat aktivitas :
- Aktivitas lemah: 2.100 Kkal untuk pria, 1.800 Kkal untuk wanita
- Aktivitas ringan: 2.700 kkal untuk pria, 2.000 kkal untuk wanita
- Aktivitas yang konsisten: 3.000 hingga 3.500 untuk pria, 2.400 hingga 2.800 untuk wanita
- Wanita hamil: 1.800 hingga 2.500 Kkal
