Memasak Batch: bagaimana dan dengan alat apa untuk menghemat waktu di dapur
Memasak batch adalah tentang menyiapkan semua hidangan Anda terlebih dahulu untuk minggu yang akan datang, untuk menghemat waktu dan secara psikologis membebaskan diri Anda dari beban ini. Ini melibatkan memasak beberapa makanan sebelumnya dengan cara yang logis dan terorganisir, mengikuti menu tetap yang mencakup setiap hari dalam seminggu.
- · Perencanaan menu: pilih permukaan yang sesuai
- · Papan magnetik dengan penanda menu
- · Penyimpanan makanan: pilih wadah yang tepat
- · Set kaca bening Kichly 12 potong
- · Set 5 wadah kedap udara Luminarc
- · Kotak makan siang ekologis dan elegan Philorn
- · Memasak batch: semua buku yang harus dimiliki untuk disimpan di dapur
- · Resep "simpan makan malam" Benedetta Parodi
- · Alkitab Batch Cooking
- Produk berguna lainnya untuk Batch Cooking:
Perencanaan menu: pilih permukaan yang sesuai
Perencanaan makan jelas dimulai dengan "pajangan yang terlihat di dapur. Sebuah" ide, resep yang terlihat di majalah atau buku masak: kita menulis menu dan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya di papan tulis.
Dipajang di lemari es atau dinding dapur, pilih model yang cukup besar sehingga Anda dapat dengan jelas membaca apa yang Anda tulis di atasnya!
Lihat juga
Menu tanda papan tulis magnetik
Merencanakan makanan di awal minggu tidak pernah semudah ini dan semuanya berkat papan tulis magnetik Smart Panda. Untuk dilampirkan langsung ke lemari es atau digantung di dinding dapur, ini adalah solusi ideal untuk memasuki dunia magis memasak batch, berkat itu Anda tidak akan lagi dipaksa untuk memasak sepanjang hari setiap hari.
Isi papan tulis Anda dari minggu ke minggu, menyusun menu untuk diikuti dan menyusun, di bagian yang sesuai, daftar belanja untuk tidak pernah kehabisan makanan favorit Anda. Produk ini juga merupakan alat yang sempurna untuk menuliskan semua resep lezat yang Anda lihat di televisi tetapi, karena kekurangan kertas dan pena, Anda tidak pernah punya waktu untuk menuliskannya. Jika Anda telah merencanakan makanan untuk setiap hari dalam seminggu (sebaiknya di akhir pekan), kami menyarankan Anda untuk mulai memasak sehingga, setelah matang, Anda dapat menyimpannya di lemari es atau freezer dan siap untuk digunakan setelah seharian bekerja.
Beli di Amazon dengan harga kurang dari 15 euro!
Alternatif yang sama validnya dengan desain yang lebih elegan adalah papan magnetik Everyoo. Warnanya netral, cocok dengan dinding dapur tanpa terlalu menarik perhatian. Tuliskan semua makanan untuk mempersiapkan minggu depan dan jangan khawatir tentang kesalahan ejaan karena produk dapat dihapus dan memungkinkan Anda untuk mengubah menu Anda sebanyak mungkin. Resep, daftar belanja, janji, papan tulis multi-tugas ini dirancang untuk membuat hidup Anda lebih mudah, menjaganya tetap teratur dan bebas dari kekacauan. Dan tunggu apa lagi untuk melakukan pembelian ini?
Beli produk di Amazon dengan harga kurang dari 12 euro!
Penyimpanan makanan: pilih wadah yang tepat
Salah satu rahasia di balik kesuksesan batch cooking terletak pada metode pengawetan makanan:
> Persiapan awal makanan dalam jumlah besar mengharuskan mereka disimpan dengan benar dan tidak kehilangan rasa dan kesegaran.
> Untuk mengawetkan makanan yang sudah disiapkan ini, sebaiknya pilih kotak kaca kedap udara yang plastiknya (jika ada di tutupnya) bebas BPA.
> Berkat jenis penyimpanan ini, makanan dan makanan yang sudah dimasak dapat disimpan lebih lama di lemari es atau freezer. Saat makan atau menyiapkan menu, wadah dapat dimasukkan dan dipanaskan baik di oven maupun di microwave.
> Ingatlah untuk memilih kotak dengan ukuran dan kapasitas berbeda, sehingga Anda dapat menyimpan makanan dalam jumlah berbeda (dari 400ml hingga 1,5L).
> Setelah disimpan dalam wadah, makanan yang sudah dimasak harus ditempatkan di tempat yang sejuk, di lemari es atau freezer.
Kaca bening 12 potong yang dibuat oleh Kichly
Seperti disebutkan di atas, setelah senang menyiapkan makanan untuk setiap hari dalam seminggu, bagilah ke dalam wadah makanan. Salah satu set favorit kami tidak diragukan lagi adalah milik Kichly. Paket ini dilengkapi dengan 12 buah (6 wadah + 6 tutup) dalam kaca transparan dan tahan, menjadi borosilikat. Pembukaan dan penutupan tutupnya sangat mudah dan menjamin segel yang kuat, menjaga makanan dan makanan ringan selalu segar.
Set ini adalah solusi ideal baik untuk menyimpan makanan jangka panjang maupun untuk mencairkan dan memanaskannya kembali: wadah, pada kenyataannya, tahan (tanpa penutup) suhu tinggi oven (hingga 400 ° C) dan suhu oven yang sangat rendah. lemari es. Pasta, sayuran, makanan ringan, daftar makanan yang dapat ditampung oleh layanan ini hampir tidak ada habisnya dan menjadikannya salah satu produk yang harus dimiliki dalam seni memasak batch.
Lakukan pembelian di Amazon: harganya sekitar 25 euro!
Luminarc set berisi 5 wadah kedap udara
Set lain yang kami temukan sangat berguna untuk sesi memasak batch kami tidak diragukan lagi adalah Luminarc yang mencakup 5 wadah kedap udara, yang 2 persegi, 2 persegi panjang dan satu bulat. Kekuatan produk ini terletak pada ketahanannya terhadap kejutan termal: berkat katup pembuka dan penutup yang canggih dan inovatif, wadah yang berisi makanan dapat dipanaskan langsung di dalam microwave (sebelum menyalakannya, pastikan katup sangat terbuka dan suhunya tidak melebihi 110 ° C) atau, sebaliknya, simpan di dalam freezer agar selalu siap setiap hari. Dimensi produk bervariasi tetapi semuanya lengkap, sehingga tidak menimbulkan kekacauan baik di dapur maupun di tas Anda jika Anda harus membawa makanan ke tempat kerja atau saat bertamasya.
Lakukan pembelian di Amazon: harganya sekitar 35 euro!
Kotak makan siang ekologis dan elegan Philorn
Terbuat dari PP food grade, tidak berbau dan bebas BPA, kotak makan siang Philorn adalah wadah "pemegang tas" hati kami.Ini bukan hanya benda yang paling cocok untuk menyimpan dan membawa makanan kita yang sebelumnya dimasak ke mana-mana, tetapi dengan mudah berubah menjadi panci untuk memanaskan makanan langsung di oven microwave, hingga suhu maksimum 120 ° C. Terdiri dari beberapa kompartemen, bahkan memiliki ruang yang disediakan untuk set peralatan makan. Yang paling mengesankan kami adalah sistem penutupan anti bocor: tidak ada makanan atau cairan yang berserakan di sekitar tas. Kami merekomendasikannya kepada tua dan muda!
Beli di Amazon dengan harga kurang dari 19 euro!
Memasak batch: semua buku yang harus dimiliki untuk disimpan di dapur
Karena - pada titik tertentu - ide bisa habis, buku yang didedikasikan untuk memasak batch sangat membantu. "Alkitab" organisasi yang sebenarnya, buku-buku ini dirancang untuk membantu kita menyiapkan dan memasak makanan terlebih dahulu.
Diklasifikasikan berdasarkan musim atau makanan, resepnya mudah ditemukan dan semuanya dijelaskan secara rinci untuk memasak awal.
Kiat untuk diingat:
- Daftar menu yang menginspirasi Anda dan tulis apa yang harus dibeli
- Beli bahan-bahan yang Anda butuhkan pada hari persiapan atau sehari sebelumnya
- Pilih waktu selama akhir pekan (atau dua atau tiga jam bebas pilihan Anda), untuk memasak beberapa menu terlebih dahulu
- Waktu persiapan ini juga bukan dimaksudkan untuk membuat resep dari A sampai Z, melainkan untuk mengantisipasi dan menghemat waktu di bagian hulu.
- Di sinilah sayuran, sereal, dan protein dapat dimasak dalam jumlah banyak tergantung pada hari konsumsinya (al sayuran kukus, panggang, telur rebus, dll..).
Resep "simpan makan malam" Benedetta Parodi
Memikirkan untuk mendekati kompor di dapur Anda saja sudah membuat Anda berkeringat dan ide Anda untuk memasak terdiri dari mengetikkan nomor restoran terdekat? Kami punya solusi untuk Anda, memang Benedetta Parodi yang memilikinya. Presenter TV terkenal yang dipinjamkan ke dunia kuliner, telah menulis salah satu buku yang harus dimiliki di antara rak-rak dapur kami. Daftar lebih dari 250 resep sederhana dan cepat, disertai dengan foto relatif, singkatnya: "pil hemat makan malam" yang sebenarnya. Makanan pembuka, hidangan pertama, hidangan utama, lauk sayuran, makanan penutup: semua makanan siap dalam waktu maksimal 15/30 menit untuk disantap dengan baik, dengan rasa dan dengan sedikit usaha!
Lakukan pembelian Anda di Amazon!
Alkitab Memasak Batch
Jika, di sisi lain, Anda mencari instruksi yang lebih tepat tentang cara memasuki dunia magis memasak batch, berikut adalah dua buku yang ditulis khusus untuk Anda: “Masakan serial. Masak satu hari, makan seminggu "oleh Keda Black dan" Batch cooking. Memasak dalam beberapa jam sepanjang minggu ”oleh Cinzia Trenchi. Kedua teks tersebut penuh dengan nasihat tentang cara terbaik untuk menyiapkan, memasak, dan mengawetkan semua makanan Anda agar selalu siap setiap hari dalam seminggu. Tidak ada lagi pasta dengan tuna, pizza, atau take-away setiap malam, tetapi menu sehat, lezat, dan seimbang yang hanya membutuhkan satu atau dua jam persiapan selama akhir pekan. Di dalam dua buku Anda akan menemukan resep untuk semua selera dan ide menarik untuk membuat makanan lezat dan bukan sumber stres. Selama seminggu, yang harus Anda lakukan adalah mencairkannya, memanaskannya kembali di oven atau microwave dan duduk di dapur, menikmati hidangan Anda hari ini!
Beli di Amazon:
> “Masakan serial. Masak satu hari, makan seminggu ”sekitar 25 euro
> “Memasak batch. Memasak dalam beberapa jam sepanjang minggu ”sekitar 14 euro
Produk berguna lainnya untuk Batch Cooking:
> Mesin vakum untuk makanan seharga 35 euro!
> Kapal uap stainless steel seharga 37 euro!
> Permen microwave seharga 69 euro!
Memasak batch: cara kerjanya
>> Anda punya dua solusi: masak setiap resep terlebih dahulu sehingga Anda hanya perlu memanaskannya kembali (dan dalam hal ini Anda harus membekukan sebagiannya) atau siapkan setiap makanan secara terpisah dan kumpulkan hidangan terakhir ketika saatnya tiba.
>> Setiap orang memiliki metodenya masing-masing, tetapi ide utamanya tetap sama: hemat waktu, makan beragam makanan, siapkan makanan yang kita suka dan ikuti musim, tanpa terserap oleh tekanan persiapan sehari-hari.
Keuntungan dari memasak batch sangat banyak: penghematan waktu yang jelas, kebebasan pikiran, kemungkinan memasak bersama keluarga tetapi juga kesempatan untuk menghemat uang dan makan lebih sehat, mempromosikan penggunaan produk musiman.
