Di toko buku: 365 resep regional vegan
Dari utara ke selatan, resep paling terkenal dari setiap wilayah telah dikerjakan ulang untuk semua orang yang mengikuti "diet vegan: dari kasus Lombard hingga timballodimaccheroni dari Campania; dari strudeltrentino hingga cannoli Sisilia. Semua hidangan tidak mengandung bahan-bahan dari asal hewan dan cocok untuk segala kesempatan, dari yang paling informal hingga yang paling meriah.
Buku ini memiliki bab pengantar yang besar, yang menyentuh jenis utama pasta dan nasi, varietas kacang-kacangan, buah kering, bumbu dan rempah-rempah, menghabiskan beberapa kata lagi untuk makanan pengganti seperti tahu, seitan, dll.
Selain resep, Anda juga akan menemukan hidangan foto, dimasak oleh penulis sendiri dan versi "mentah", yaitu tanpa dimasak, untuk menjaga kekayaan nutrisi makanan.
Lihat juga
Nives Arosio menjadi vegetarian pada usia 15 tahun dan vegan pada usia 23 tahun. Bergairah tentang memasak dan penyayang binatang, dia menyiapkan resepnya untuk keluarga dan teman. Dia tinggal di antara Piedmont dan Tuscany, ketika dia tidak bepergian dengan suami dan putrinya yang berusia 3 tahun (vegan seperti dia) ke tanah air angkatnya: India.
Edisi Sonda
Harga: 24,90 euro
www.sonda.it
