Bayam dalam wajan: resep untuk lauk ringan dan banyak variasi lezat!
Bayam goreng adalah lauk yang lezat, bergizi, ringan, dan cepat untuk disiapkan! Apakah Anda lebih suka resep dengan mentega, yang ringan atau varian dengan keju, mozzarella, kentang, telur dadar dan sebagainya, bayam goreng tidak pernah mengecewakan: bayam akan selalu lezat sebagai pelengkap hidangan daging kedua , ikan, atau sebagai bumbu pasta atau pai gurih!
Bayam, baik dalam wajan atau tidak, sangat bagus: mengandung banyak mineral, banyak vitamin dan memiliki sifat antioksidan, pemurnian, dan pencahar. Mereka adalah obat nyata untuk semua penyakit kardiovaskular (berkat asam folat, vitamin B dan C), mereka membantu penglihatan berkat tingkat lutein yang tinggi dan meningkatkan keteraturan usus. Plus, mari kita hadapi itu: mereka benar-benar enak!
Berikut adalah resep yang sangat sederhana untuk disiapkan (4 langkah sederhana sudah cukup!) Dan variasi dengan bayam dalam wajan semuanya akan dimanjakan. Sementara itu, bagaimanapun, telusuri album ini ... Anda akan menemukan bahwa sayuran ini juga sangat baik melawan pilek!
1. Bersihkan bayam: ini adalah hal pertama yang harus dilakukan untuk menyiapkan bayam Anda di wajan!
Langkah pertama dalam menyiapkan bayam goreng tentu saja menyiapkan bayam itu sendiri. Selalu pilih yang segar, jika Anda bisa: mereka jauh lebih bergizi daripada yang beku. Bersihkan sekitar satu kilo bayam dengan terlebih dahulu membuang semua akar dan kemudian daun yang rusak. Kemudian lanjutkan dengan mencuci: tuangkan di bawah air, mungkin menggunakan saringan (beli di Amazon hanya dengan € 12,90), dan berhati-hatilah untuk menghilangkan seluruh bumi.
Peringatan: penting untuk mengeringkan bayam dengan baik sebelum memasaknya di wajan, karena kita tahu bahwa air + minyak panas tidak cocok! Untuk menghindari luka bakar yang tidak menyenangkan, coba gunakan centrifuge untuk mengeringkan salad (beli di Amazon hanya dengan 15 €)
2. Sebelum memasukkan bayam ke dalam wajan, lanjutkan dengan mentega dan bawang putih
Siapkan wajan anti lengket yang bagian bawahnya besar. Ambil sedikit mentega dan bawang putih. Mulailah dengan memotong sekitar 20 gram mentega, nyalakan api dan lelehkan dalam wajan. Kupas dua siung bawang putih dan goreng dengan mentega sampai berwarna keemasan.
3. Masak bayam!
Pada titik ini, akhirnya saatnya memasukkan bayam ke dalam wajan! Kemudian gabungkan dengan mentega dan bawang putih dan biarkan masak dengan api besar. Ini akan memakan waktu sekitar 8 menit untuk memasak. Anda tidak perlu menambahkan lebih banyak air: yang ada di dalam daun bayam akan lebih dari cukup.
4. Bumbui bayam Anda dalam wajan untuk lauk yang ringan dan lezat!
Saat bayam hampir matang, tambahkan garam dan aduk ke dalam panci. Pada titik ini, angkat dari api. Sudah enak disantap apa adanya, tanpa perlu menambahkan bahan lain (jika Anda mencari varian yang lebih kompleks, lihat di bawah!) Inilah lauk ringan yang bisa dinikmati, tanpa repot meski Anda sedang makan. diet!
Variasi lezat bayam goreng: temukan resep yang tepat untuk Anda!
Apakah Anda punya sedikit waktu lagi dan ingin mencoba beberapa variasi alternatif bayam goreng? Berikut beberapa idenya: dari bayam dengan mentega dan keju hingga telur dadar bayam, dari bayam dan kentang hingga bayam goreng dengan mozzarella .. . satu lebih enak dari yang lain, biarkan diri Anda terinspirasi!
Bayam dalam wajan dengan mentega dan keju
Untuk menyiapkan bayam dalam wajan dengan mentega dan keju, prosedurnya sama dengan yang terlihat pada resep dasar: bersihkan bayam, lelehkan sedikit mentega dalam wajan dengan atau tanpa bawang putih (tergantung pada preferensi Anda), lalu biarkan matang. nyala api, panjang umur bayam. Tapi inilah bahan tambahannya: tambahkan taburan keju Parmesan parut yang enak, mereka akan memberikan sentuhan rasa ekstra pada lauk Anda, yang akan selalu tetap ringan!
Telur dadar bayam goreng
Benang yang lebih rumit adalah persiapan telur dadar bayam goreng yang enak. Untuk menyiapkannya, cukup campurkan bayam yang sudah dimasak dan dicincang halus dengan telur, marjoram, parutan parmesan, sedikit garam dan sedikit merica.Kenop mentega Aduk dengan sendok segera setelah mulai mengeras, lalu angkat telur dadar dan balikkan. terbalik untuk memasak di sisi yang berlawanan.
Bayam dan kentang dalam wajan
Bayam dan kentang sangat cocok! Untuk menyiapkannya dalam wajan, cukup kupas dan potong kentang menjadi beberapa bagian, panaskan dalam wajan dengan bawang putih dan minyak rosemary, lalu goreng kentang selama sekitar sepuluh menit. . Kemudian masukkan bayam yang sudah dicuci. Untuk mengecek kematangan, Anda bisa mencoba memasukkan garpu ke dalam kentang untuk menguji konsistensinya.
Bayam goreng dengan mozzarella
Mozzarella juga cocok dengan bayam, terutama jika Anda lebih suka dalam versi "berserat"! Juga dalam hal ini, mulailah dengan mencuci bayam dengan baik, lalu masak dalam panci selama sekitar sepuluh menit. Biarkan dingin lalu potong kecil-kecil. Masak mereka dalam wajan dengan minyak, sedikit garam dan mozzarella potong dadu. Aduk sampai mozzarella meleleh semua dan terakhir tambahkan keju Parmesan parut. Betapa lezatnya!
Tahukah Anda bahwa bayam merupakan salah satu makanan yang membantu kesuburan? Yang lainnya adalah ini di sini:
