6 resep vegetarian cepat untuk dicoba sekarang!
Semakin banyak orang memutuskan untuk makan sehat dan mengikuti "diet vegetarian, tanpa daging dan ikan. Namun, seringkali, terutama di awal, dianggap bahwa makan" hanya sayuran "(walaupun diet vegetarian tidak hanya mencakup sayuran) adalah identik dengan hidangan yang tidak menggugah selera dan seringkali dengan persiapan yang panjang dan membosankan. Untuk menghilangkan mitos ini, kami menawarkan kepada Anda enam resep vegetarian cepat, menyenangkan mata dan langit-langit mulut, yang juga dapat Anda tawarkan kepada teman-teman.
1. Bakso lentil
Apakah Anda suka suguhan manis? Berikut adalah 10 resep makanan penutup microwave untuk dicoba segera
bahan
120 gram dari lentil merah kupas
4 kentang sekitar 45-50 gr. setiap
1 siung bawang putih
Sekitar 4 sendok makan tepung beras
Garam secukupnya.
minyak zaitun extra virgin secukupnya
wijen (atau biji poppy putih) secukupnya
Persiapan
Cuci lentil, tiriskan dan masukkan ke dalam panci dengan sekitar 1/2 liter air. Mulailah memasak dengan api sedang dan, setelah sekitar 10 menit, tambahkan sejumput garam dan satu siung bawang putih. Setelah sekitar 15-20 menit, angkat dari api, tuangkan ke piring datar dan biarkan dingin. Sementara itu, potong kentang menjadi potongan-potongan kecil dan kukus. Hancurkan kentang dan lentil Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun dan banyak tepung beras ke dalam campuran lentil dan kentang sampai adonan cukup kental untuk membuat bakso kecil. Setelah menyiapkan bakso, masukkan sebagian ke dalam wijen, taburi dengan sedikit minyak, lalu masak dalam oven dengan suhu 180 derajat di bawah panggangan sampai berwarna keemasan atau goreng dalam minyak panas.
2. Tagliatelle palsu dengan saus
Bahan untuk 4 orang)
1 wortel sebatang seledri
1 bawang kecil
500 ml pure tomat
rosemary setangkai
3 telur
200 ml) susu
50 gr tepung kanji
garam
sedikit minyak
peterseli
Persiapan
Siapkan adonan untuk omelet dengan mencampur anggur dengan susu dan garam, tepung dan minyak. Biarkan istirahat dan masak omelet dalam wajan anti lengket, di lapisan tipis, seolah-olah itu crepes kecil. Sementara itu, siapkan sausnya: potong sayuran untuk menumis, masukkan ke dalam wajan hingga kecoklatan dengan gerimis minyak. Tambahkan pure tomat dan segelas air, garam dan rosemary dan masak sampai berkurang. Gulung telur dadar, potong-potong seperti mie. taruh saus di piring dan letakkan mie di atasnya.
3. Sup ubi jalar kari
bahan
3 kentang Amerika
150 ml santan
sesendok kari hijau
kulit lemon dan jusnya
garam
beberapa biji wijen atau nigella
roti untuk menemani
kaldu sayuran secukupnya
bawang merah
Persiapan
Goreng bawang dalam wajan dengan gerimis minyak dan kari. Tambahkan irisan kentang dan tutup dengan kaldu dan masak sampai kentang lunak. Pada titik ini, haluskan, tambahkan santan dan lanjutkan memasak sampai sup memiliki kepadatan yang Anda inginkan, tambahkan kulit lemon dan taburi dengan jus. Nikmati panas dengan roti panggang dan biji wijen.
4. Korma buncis
bahan
2 siung bawang putih
1 sendok makan biji mustard
1 sendok makan biji jintan
3 cm akar jahe
1 bawang pirang
300 gr buncis rebus
1 sendok makan lada
300 ml yogurt tawar
peterseli
Persiapan
Dalam wajan besar, panggang semua bumbu dengan banyak minyak. Tambahkan bawang bombay cincang halus dan biarkan hingga kecoklatan. Masukkan buncis dan masak dengan baik. Sekarang tambahkan yogurt dan masak selama 10 menit. Sajikan dengan nasi pilaf.
5. Salad dengan radicchio, tahu, dan saus madu
bahan
seorang kepala radicchio
100 gr kenari
200 gr tahu asap
50 gram kismis
sendok besar madu
6 sendok makan minyak zaitun extra virgin
satu sendok makan garam cuka
Persiapan
Bersihkan saladnya. Sementara itu, potong tahu menjadi irisan tipis dan tumis beberapa saat di atas piring. Biarkan kismis terendam dalam air mendidih selama sekitar 30 menit. siapkan hidangan dengan salad, kenari, potongan tahu dan kismis. Bumbui dengan vinaigrette yang terbuat dari campuran madu, minyak, cuka, dan garam.
6. Crepes coklat
bahan
untuk krim coklat
100 gr coklat hitam
60 gr gula pasir
150 ml susu kedelai
100 gr kacang hazel
untuk crepes
3 telur
250 ml susu
100 gr tepung kastanye
150 gr tepung 00
Persiapan
Potong hazelnut halus untuk waktu yang lama, sampai menjadi pasta. Tambahkan cokelat ke hazelnut dan potong lagi, lalu gula dan terakhir susu yang sedikit dipanaskan.Nyalakan api dalam panci dan biarkan mengental. Simpan di lemari es dalam toples setidaknya selama 12 jam sebelum digunakan. Campur tepung dengan telur dan susu. Diamkan selama setengah jam, lalu masak dalam panci anti lengket yang panas dan diolesi sedikit minyak, dalam banyak telur dadar tipis tipis. Isi dengan krim yang dapat dioleskan dan rasa ditaburi gula bubuk.
