Kamus bahasa gastronomi

Ini adalah proyek penelitian yang dipromosikan oleh Accademia della Crusca, yang mengungkapkan kurangnya repertoar linguistik teks-teks utama tradisi gastronomi Italia, baik untuk penelitian sejarah budaya dan makanan dan khusus untuk studi sejarah bahasa Italia. .

Oleh karena itu, ia meminta kerjasama tidak hanya dari beberapa universitas, tetapi juga dari Barilla Academy of Parma, sebuah lembaga terkenal yang mempromosikan tradisi gastronomi Italia di dunia.

Portal ad hoc juga sedang dalam pengerjaan, yang dapat diakses melalui situs web "Accademia Barilla".

Salah satu tujuannya, sebenarnya, adalah untuk terus menyebarkan tradisi kita di luar batas negara, mengingat fakta bahwa memasak selalu memainkan peran mendasar dalam mempromosikan bahasa dan budaya "buatan Italia".
Lihat juga:

    • Resep regional dalam kunci vegan
    • Permainan rayuan dimulai di meja

    Tag:  Tes Old - Psyche Pernikahan Dalam Kondisi Yang Baik