Makan pistachio bisa melindungi dari diabetes
Penelitian yang dipromosikan oleh American Pistachio Growers, asosiasi yang mewakili petani pistachio di Amerika Serikat, tampaknya menunjukkan bahwa konsumsi buah yang berasal dari Timur Tengah ini dapat meningkatkan resistensi insulin, sehingga melindungi terhadap diabetes tipe 2.
“Penelitian ini merupakan indikasi lebih lanjut dan berguna tentang bagaimana pistachio dapat dimasukkan secara menguntungkan dalam makanan sehari-hari"- kata Profesor Giorgio Donegani, presiden Yayasan Pendidikan Makanan Italia -"Tidak hanya untuk antioksidan yang diketahui dan efek perlindungan terhadap penyakit kardiovaskular, tetapi juga untuk pencegahan patologi yang mengkhawatirkan seperti diabetes, yang sering dikaitkan dengan gaya hidup yang tidak sehat, baik dari segi nutrisi maupun untuk aktivitas fisik yang rendah.“.
Penelitian dilakukan pada sampel 54 orang yang selama 4 bulan mengikuti diet kontrol atau yang kaya pistachio (57g per hari). Tingkat glukosa kemudian terdeteksi dan para peneliti mencatat penurunan yang nyata setelah diet pistachio dibandingkan dengan diet kontrol.
Lihat juga
