7 tanaman aromatik abadi yang tahan dingin
Setiap tanaman memiliki karakteristik yang sangat spesifik: ada yang murni dekoratif, yang lain ditanam untuk tujuan pengobatan dan kemudian ada yang kita gunakan di dapur ketika kita ingin memberikan sentuhan kelas pada hidangan. Jangan lupa bahwa beberapa spesies sangat cocok untuk lingkungan dalam ruangan di mana terdapat kandungan bahan kimia dan zat berbahaya yang tinggi: temukan di video mana tanaman dalam ruangan terbaik yang memurnikan udara rumah.
Tanaman aromatik abadi: kebun sayur di balkon di Km 0
Kita semua pada periode ini (atau pernah memiliki) tanaman aromatik di rumah, di balkon, di teras, di taman, atau langsung di dapur, untuk diambil saat diperlukan. untuk membuka jendela dan mengambil daun thyme dan kemangi, tergantung ketersediaan Tanaman aromatik sangat mudah tumbuh dan mengingat keragaman dedaunan mereka juga sangat cocok sebagai tanaman hias, terutama jika itu adalah tanaman berbunga.
Jika disimpan dengan cara yang benar, teman-teman hijau ini dapat menemani kita selama beberapa tahun dan juga sangat berguna di dapur, untuk memberikan sentuhan ekstra pada hidangan musim panas dan musim dingin kita atau untuk menyiapkan ramuan lezat dan teh herbal dengan tangan kita.
Dalam artikel ini kita akan fokus pada tanaman aromatik abadi dan karenanya selalu hijau, yang tahan terhadap iklim paling keras. Untuk setiap spesimen kita akan melihat saran untuk budidaya, paparan yang diperlukan, posisi yang disukai, frekuensi penyiraman dan sifat-sifat utama.
Meskipun masing-masing memiliki karakteristik tertentu, mereka semua memiliki keuntungan besar menjadi tanaman yang sangat tahan (oleh karena itu mereka mampu bertahan pada suhu yang berbeda) dan mereka beradaptasi dengan konteks yang sangat kecil, cocok untuk rumah kota maupun di pedesaan dengan besar ruang terbuka untuk budidaya.
Apakah Anda siap untuk membuat kebun sayur Anda sendiri bahkan di apartemen? Inilah 7 teratas kami untuk tanaman keras aromatik.
Pohon salam
Pohon salam biasa disebut Lauro (Laurus bangsawan) dan merupakan tanaman dengan asal-usul kuno, yang khasiat obatnya berasal dari Roma kuno.
Sebagai tanaman abadi, ini fantastis: mudah tumbuh, sangat harum, dan serbaguna untuk resep tradisional musim gugur atau musim dingin. Merupakan perdu dengan daun mengkilap yang warnanya hijau tua, dan bentuknya khas, agak memanjang dengan tepi bergelombang.Aromanya dikeluarkan oleh daunnya dan bagian semak inilah yang digunakan dalam memasak untuk membumbui daging dan untuk meningkatkan rasa sup.
Laurel adalah tanaman aromatik hijau yang tahan dingin dengan baik, tetapi harus diperhitungkan pada periode salju karena ini masih dapat menyebabkan kerusakan. Oleh karena itu, pada bulan-bulan dingin, untuk melindunginya, letakkan di tempat yang terlindung dari embun beku dan angin.
Di mana laurel tumbuh subur? Iklimnya yang ideal adalah di Mediterania di mana ia dapat dilihat baik sebagai semak maupun sebagai pohon asli. Oleh karena itu, ia dapat tumbuh baik di kebun maupun dalam pot besar dan sangat cocok sebagai tanaman tahunan yang harum. Anda juga dapat memilihnya untuk membentuk pagar, tetapi dalam hal ini ingat untuk melakukan pemangkasan tahunan.
Laurel berada di urutan teratas daftar tanaman aromatik hijau kami karena tidak memiliki tuntutan besar dan dapat beradaptasi sesuai dengan kebutuhan Anda: tanaman kecil untuk penggunaan gastronomi atau tanaman untuk keperluan hias. Satu-satunya perawatan yang dibutuhkan untuk tumbuh dengan baik adalah tanah yang harus dikeringkan dengan baik (kami merekomendasikan penggunaan tanah liat yang diperluas) Sedangkan untuk eksposur, laurel menyukai area yang cerah, oleh karena itu semua area luar ruangan yang menghadap ke selatan atau barat baik-baik saja.
Properti
Laurel adalah tanaman yang kaya akan vitamin; daunnya mengandung vitamin C, A dan asam folat. Semak memiliki sifat anti-inflamasi, pencernaan dan analgesik dan itulah sebabnya daun dan buahnya dapat dimasak untuk mengobati penyakit, perut, meredakan pilek dan mengobati rematik.
Rosemary
Pilihan kedua kami melawan dinginnya musim dingin adalah tanaman aromatik rosemary karena menimbulkan sedikit masalah dan memiliki ketahanan yang sangat baik, bahkan jika dibiarkan di luar ruangan pada bulan-bulan terdingin.
Rosemary adalah salah satu tanaman aromatik yang paling terkenal dan bahkan tumbuh dengan baik di hampir semua tempat, kecuali di daerah pegunungan yang tinggi, di mana angin yang sangat dingin bertiup yang tidak sesuai dengan sifatnya.
Rosemary adalah semak cemara asal Mediterania, banyak digunakan di dapur untuk membumbui daging, kentang, dan semua hidangan bergaya musim dingin, seperti risotto. Itu ditanam di pot dan di kebun, di mana ia ditandai dengan pertumbuhan tinggi yang indah. Dedaunannya adalah ciri khas, dari jarum panjang dan tipis yang tumbuh lebat. Tanaman rosemary memiliki batang kayu dan di musim semi menghasilkan bunga ungu yang indah, sangat dekoratif dan indah untuk dilihat!
Seperti laurel, tanaman aromatik ini juga menyukai matahari, jadi pilihlah area dengan paparan sinar matahari yang baik untuk taman 0 km Anda.
Properti
Rosemary adalah semak dengan aksi afrodisiak, tetapi juga berguna di bawah aspek fitoterapi; dengan asupan decoctions adalah mungkin untuk menyembuhkan pilek dan batuk, dan tampaknya juga membantu melawan depresi.
Jintan saru
Ada beberapa varietas juniper, tetapi mungkin yang paling terkenal di daerah kami adalah juniper biasa (Juniperus). Ini adalah konifer dengan sedikit kebutuhan yang dipenuhi dengan penyiraman dan pemupukan moderat. Di alam ini adalah tanaman yang cukup besar - tinggi antara 2 dan 4 meter dan dengan diameter hingga 4 meter - tetapi jika ditanam dalam pot memiliki penampilan yang jelas lebih berisi.
Junipernus memiliki daun seperti jarum dan berada di puncak tanaman keras aromatik kami karena sangat tahan terhadap suhu yang paling berbeda. Ini juga memiliki bunga yang sangat kecil dan buah berbentuk bulat / lonjong dengan warna hijau yang khas selama tahun-tahun pertama, warna biru mulai dari tahun ketiga.
Ini adalah buah beri, bagian aromatik dari tanaman: aroma intens mereka sangat dihargai di atas meja dan sebenarnya dipilih untuk mengasinkan, untuk membumbui daging panggang dan untuk permainan. Di dapur, penggunaan buah juniper harus dibatasi pada persiapan hidangan, karena tidak disarankan untuk menelannya, yang juga disarankan untuk daun salam!
Penggunaan juniper yang umum lainnya adalah dekoratif; tanaman ini digunakan untuk memperindah taman atau kebun kecil.
Properti
Minyak atsiri dengan sifat emolien diperoleh dari buah juniper dan daunnya.Berkat tanaman ini Anda dapat meredakan penyakit umum langsung di rumah, dalam bentuk teh herbal.
Adas manis
Tidak semua jenis adas manis selalu hijau, jadi berhati-hatilah saat memilih ramuan saat Anda pergi ke pembibitan.Di alam kami menemukan 3 jenis adas manis, dua di antaranya tergolong hijau abadi, sedangkan yang ketiga adalah tahunan.
"Adas bintang (Illicium verum) dan adas manis (Xanthoxylum piperitium) dia aromatik abadi, tapi adas hijau (Pimpinella anisum) adalah tahunan.
Adas manis tidak memiliki asal-usul asli, tetapi berasal dari Asia Timur di mana ia diekspor berabad-abad yang lalu karena kualitas fitoterapinya.
Mungkin spesies yang paling terkenal di Italia adalah adas bintang, dikenal dengan bentuk bintang tertentu dari buah-buahan, sangat harum.Bahkan, adas manis adalah tanaman tropis dan hijau, yang di alam mencapai ketinggian 10 meter.
Ini tahan dingin cukup baik, tetapi memiliki asal tropis menyukai posisi cerah dan iklim di mana musim panas cukup panjang.
Dimungkinkan untuk menanam tanaman adas bintang juga Di balkon, dalam pot, yang disarankan untuk menyiramnya sesekali, lebih menyukai tanah yang dikeringkan dengan baik dan kering.
Varietas adas abadi lainnya adalah pedas, berasal dari Cina dan termasuk dalam keluarga Rutaceae.
Berbeda dengan saudari berbintang, itu adalah semak kecil hingga 60cm dengan bunga putih kekuningan.
Buahnya, selalu berbentuk bintang dan dengan biji memanjang, berbagi dengan varietas yang disebutkan di atas.
Adas manis sering ditemukan dalam resep Natal sebagai bumbu, di mana buah kering digunakan, untuk memberikan persiapan rasa yang tidak salah lagi, dekat dengan bau adas tetapi dengan catatan yang mengingatkan pada mint.
Dengan aromatik ini mereka juga menghasilkan minuman keras dan minuman keras, lihat Sambuca dan Absinthe.
Properti
Tanaman dihargai dalam fitoterapi karena dapat mengurangi perut kembung, mual dan muntah.
Sage
Dalam berkebun, bijak adalah salah satu produk abadi yang paling berharga untuk dibeli. Di sana salvia officinalis itu adalah tanaman semak cemara yang sangat sering dipilih untuk menghiasi balkon di seluruh Italia dan untuk digunakan di dapur dan dalam pengobatan herbal yang dicampur dengan bumbu dan rempah-rempah lainnya.
Ini ditemukan di seluruh Mediterania dan dicirikan oleh batang lignifikasi di pangkal dan daun hijau abu-abu lanset. Bunganya, jika ada, berbentuk tabung dan berwarna ungu cenderung biru dengan berbunga pada bulan Juni dan Juli. mekar, sage terlihat banyak seperti lavender!
Ini adalah aromatik abadi, mudah tumbuh di kebun dan sangat tahan baik di kebun maupun di pot. Ketika dingin tiba, tanaman memperlambat produksinya dengan menghasilkan daun yang lebih kecil, yang akan cenderung membesar dengan musim panas. Meskipun tampaknya "berhenti" selama bulan-bulan musim dingin, salvia officinalis sebenarnya tidak mati, tetapi dalam semacam hibernasi. Hanya dengan datangnya musim semi, ia pulih dan daunnya dapat dikeringkan. Daunlah yang memiliki bagian aromatik: gunakan di dapur dengan memindahkannya langsung dari kebun Anda di balkon dari musim semi ke musim gugur. Fantastis untuk membumbui hidangan Anda atau untuk menyiapkan teh herbal dengan sifat antispasmodik, antiseptik, dan balsamik dengan tangan Anda sendiri (dalam pengobatan herbal ada infus berbasis sage yang membantu melawan rasa sakit yang disebabkan oleh siklus menstruasi!).
Bagaimana bijak diperlakukan? Siram sedikit dan pangkas secara berkala, sebaiknya setelah berbunga. Seiring waktu, ia cenderung menjadi berkayu dan menghasilkan lebih sedikit daun, jadi kami sarankan untuk memperbaruinya secara berkala.
Paparan yang ideal selalu di bawah sinar matahari penuh, dengan cara ini dapat tumbuh dengan cepat dan Anda juga dapat memiliki bunga yang melimpah.
Properti
Penyembuhan terhadap kejang dan relaksasi.
Tarragon
Tarragon adalah herba kecil yang nama ilmiahnya adalah Artemisia dracunculus. Milik keluarga Komposit, tarragon adalah salah satu tanaman aromatik abadi dari Timur, di mana ia tumbuh secara spontan bahkan pada suhu yang sangat rendah: di Rusia, Asia Tengah, dan Siberia.
Di Eropa sudah dibudidayakan dan jarang ditemukan di alam. Dengan penampilannya yang lebat sangat cocok sebagai tanaman untuk kebun sayur di balkon atau di kebun; Anda dapat dengan mudah mengenalinya karena memiliki daun panjang dan tipis berwarna hijau cerah dengan bunga kuning kecil berkumpul di malai perbungaan. Bagian aromatik dari herba ini adalah daunnya dan bahkan daun tanaman ini juga digunakan untuk membuat resep imajinatif, mungkin untuk membumbui ikan, unggas, dan untuk menyiapkan saus.
Tarragon ditaburkan di musim semi, tetapi jika Anda seorang pemula disarankan untuk mendekatinya dengan budidaya dalam pot daripada berkecambah, yang tidak sesederhana pemeliharaan tanaman yang sudah tumbuh. Namun demikian, aromatik tetap menjadi sayuran yang mudah tumbuh, membutuhkan lingkungan yang hangat dan cerah dan tanah yang sedikit berpasir.Untuk irigasi, ingatlah untuk membasahi tanah hanya ketika bumi kering, karena itu adalah tanaman yang takut akan genangan air. .
Dingin tidak menjadi masalah besar bagi herba, tetapi jika suhu turun terlalu banyak, ada baiknya memperbaiki toples dari pembekuan.Setiap tiga tahun lebih baik memperbarui tanaman karena cenderung menua sebelum waktunya dan daunnya rontok. sedikit kelembaban setiap tahun aroma.
Properti
Tarragon adalah tanaman aromatik abadi yang kaya akan vitamin A dan garam mineral dan dihargai sebagai infus untuk meredakan sakit tenggorokan dan merangsang nafsu makan.
daun mint
Kami menyimpulkan peringkat kami tanaman aromatik abadi dengan spesies herba lain, mint.
Tersebar luas di tengah dan selatan, rempah-rempah menemukan lahan subur untuk tumbuh di tempat-tempat sejuk, seperti hutan. Jauh dari sulit tumbuh di rumah, mint adalah pilihan yang sangat harum untuk menghiasi teras atau taman Anda.
Ketika ditanam di kebun, ia cenderung berkembang dengan cara yang mengganggu, jadi lebih baik memikirkan opsi pot yang memungkinkan Anda memiliki semak aromatik yang bagus tanpa pertumbuhan berlebih.
Mint memiliki batang tegak dan bercabang warna ungu atau hijau, dari mana ranting kecil dan daun harum kemudian akan berkembang. Ini adalah berlawanan, elips dan bergerigi. Bunganya, di sisi lain, berwarna putih atau merah muda-ungu.
Aromatik tidak memerlukan perawatan khusus: irigasi hanya diperlukan jika terjadi kekeringan dan paparannya harus cerah.
Apakah di dapur? Mint memiliki aroma yang sangat khas namun tetap dipilih untuk membuat minuman musim panas atau membuat kue dengan rasa yang segar. Ada beberapa spesies mint: di antara yang paling terkenal adalah permen, NS daun mint dan Roma.
Properti
Pencernaan, antiseptik dan menyegarkan. Semua kualitas sangat dicari di bulan-bulan hangat.