Kurma: khasiat dan manfaat buah manis Timur Tengah
Kaya akan zat yang bermanfaat bagi tubuh, kurma memiliki salah satu khasiat utamanya yaitu mampu memberikan jumlah energi yang tepat, terutama berguna bagi mereka yang berolahraga baik sebelum maupun sesudah latihan. Lanjutkan membaca artikel untuk mengetahui lebih lanjut tentang buah yang sangat sering diremehkan ini.Namun, pertama-tama, kami meninggalkan Anda dengan video yang Anda temukan di bawah ini dengan sifat-sifat bermanfaat dari jenis buah lain: buah merah.
Apa itu tanggal?
Kurma khas Afrika Utara dan Asia Barat Daya di mana khasiat bermanfaat dari kurma ditemukan. Ini adalah buah manis yang kaya manfaat yang selama berabad-abad telah menjadi bagian integral dari makanan masyarakat Timur Tengah, dengan manfaat besar bagi kesehatan manusia. Buahnya memiliki bentuk lonjong dan panjang yang khas sekitar 3 cm. Ada banyak varietas dan diperkirakan sekitar 400 ditanam hari ini.Kurma segar, sebelum dikonsumsi, umumnya dikeringkan di bawah sinar matahari: peningkatan konsentrasi gula memungkinkan konservasi yang lebih baik, serta memberikannya rasa yang menyenangkan. manis.
Lihat juga
Sifat kurma, kalori dan nilai gizi
Kurma mengandung jumlah gula yang tinggi: lebih dari 30 gram gula per 100 gram produk dan menyediakan sekitar 128 kalori. Ini menjelaskan alasan utama mengapa kurma bukanlah buah diet yang benar. Sebaliknya, nilai protein dan lemak yang rendah dapat diamati. Oleh karena itu ada baiknya untuk memperhatikan konsumsi buah ini, apalagi jika kita sedang menjalani diet rendah gula.
Kurma adalah buah yang digunakan untuk segera memiliki sumber energi yang baik dan sehat: sangat baik untuk mereka yang berolahraga, untuk dimakan sebelum dan sesudah latihan.
Sejauh ini kita telah berbicara tentang kurma segar, tetapi situasinya sangat berubah jika kita mempertimbangkan kurma kering: 100 gram kurma kering, pada kenyataannya, menyediakan lebih dari dua kali lipat kalori dari kurma segar dan juga jumlah gula sederhana yang praktis dua kali lipat.
Jadi berhati-hatilah, konsumsi buah yang tetap sehat ini asalkan tidak berlebihan dengan jumlahnya. Satu porsi setara dengan sekitar 4 buah.
Vitamin B yang ada dalam kurma
Kurma mengandung beberapa vitamin dan garam mineral yang berguna untuk kesehatan tubuh manusia.Secara khusus, kita tidak bisa tidak menyebutkan vitamin B: 100 gram kurma mengandung bagian yang baik dari kebutuhan harian tiamin, vitamin penting untuk metabolisme dan produksi energi sel. Di antara vitamin lainnya, kurma mengandung riboflavin Dan asam pantotenat, penting untuk fungsi metabolisme yang benar.
Di antara semuanya, vitamin yang paling terwakili adalah sebagai berikut.
vitamin C
100 gr kurma mengandung 14 mgr vitamin C. Vitamin ini sangat penting untuk kesejahteraan seluruh tubuh, dan sangat penting untuk berfungsinya sistem kekebalan tubuh serta untuk sintesis kolagen.
Kalium
Dalam satu porsi kurma (sekitar 4 buah), kita menemukan lebih dari 400 mg kalium, atau lebih dari 10% kebutuhan harian pria dewasa. Kalium adalah mineral mendasar yang terlibat dalam banyak reaksi seluler dan kekurangannya dikaitkan dengan masalah kardiovaskular, retensi air, kram, dan kelelahan otot.
Magnesium
Dengan mengkonsumsi sebagian kurma, Anda juga memenuhi sekitar 10% dari kebutuhan harian orang dewasa relatif terhadap magnesium. Mineral ini sangat penting untuk pertumbuhan tulang, serta untuk berfungsinya otot, otak, dan metabolisme secara umum.
Beta karoten
Kurma juga mengandung cukup banyak karotenoid dengan aksi antioksidan: khususnya dari lutein dan beta-karoten.
Khasiat dan manfaat kurma untuk kesehatan
Khasiat kurma sangat banyak karena merupakan makanan yang sangat kaya nutrisi. Berikut adalah efek menguntungkan utama dari buah-buahan ini.
- Sifat yang memberi energi
Kurma kaya akan gula sederhana yang berguna sebagai sumber energi bagi para atlet atau mereka yang sedang berusaha menambah berat badan. Makan beberapa kurma sebelum memulai aktivitas olahraga intensitas tinggi dapat bermanfaat, seperti halnya makan kurma selama aktivitas jika berlangsung lebih lama dari biasanya.
- Sifat antioksidan
Kurma juga mengandung cukup banyak karotenoid dan karena itu dapat membanggakan sifat antioksidan kuat yang mampu menonaktifkan radikal bebas yang ada di tingkat sel. Dalam hal ini, kurma segar lebih disukai, hal yang sama tidak dapat dikatakan untuk kurma kering.
- Sifat anti-inflamasi
Sebuah penelitian tentang manfaat kurma telah menunjukkan sifat anti-inflamasi yang nyata terutama yang berkaitan dengan sistem pernapasan.
- Sifat antitumor
Konsumsi kurma semakin dikaitkan dengan penurunan kejadian kanker payudara dan usus besar. Lebih jauh lagi, tampaknya buah-buahan ini dapat bermanfaat dalam efek negatif kemoterapi.
- Kesehatan jantung
Tingginya jumlah potasium yang terkandung dalam kurma bermanfaat untuk kesehatan jantung.Kalium, pada kenyataannya, bersama dengan sodium mengontrol ritme jantung dan tekanan darah.
- Peningkatan penglihatan
Fungsi ini terkait khususnya dengan karotenoid yang akan mampu meningkatkan penglihatan. Di sana lutein, sebenarnya, itu adalah vitamin yang juga ada di dalam mata dan melakukan tindakan perlindungan terhadap kerusakan akibat sinar cahaya.
- Obat untuk sembelit
Manfaat kurma juga meluas ke sistem pencernaan. Secara khusus, kurma segar adalah makanan yang mengandung cukup banyak serat, yang dapat meningkatkan keteraturan usus dengan menangkal sembelit.
- Berguna dalam kasus infertilitas pria
Polifenol yang secara alami ada dalam kurma akan mampu melawan infertilitas pria dengan membebaskan tubuh dari logam berat dan akibatnya meningkatkan lingkungan seluler. Oleh karena itu, konsumsi kurma oleh seorang pria juga dapat meningkatkan motilitas spermatozoanya.
Kontraindikasi konsumsi kurma
Jika kita tidak mempertimbangkan fakta tidak menyalahgunakan jumlah kurma yang dikonsumsi, kita dapat mengatakan bahwa tidak ada kontraindikasi khusus. Secara umum, ini sangat berkalori (terutama jika dehidrasi) dan buah-buahan manis. Siapa pun yang kelebihan berat badan atau menderita diabetes harus sangat berhati-hati. Bagaimanapun, sarannya selalu untuk tidak berlebihan! Aturannya selalu sama: selalu lebih baik mengonsumsi kurma sebagai bagian dari makanan lengkap yang kaya serat dan lemak sehat.
Tips mengkonsumsi kurma dengan cara yang benar
- Kurma dapat ditemukan di pasaran baik yang segar maupun yang sudah dikeringkan.
- Dianjurkan untuk memilih buah dengan kulit yang tidak memar atau rusak, tetapi seragam.
- Lebih baik memilih buah yang tidak diolah dan organik.
- Kurma segar tidak ada di semua musim dan karena itu lebih sulit ditemukan, namun kurang manis dan kurang kalori.
Kurma adalah buah yang juga cocok untuk resep tertentu, berikut beberapa contohnya. Selai, minuman alami, jus buah, smoothie, dalam makanan penutup, bukan gula. Untuk sarapan pagi atau sebagai camilan tengah hari untuk lebih berenergi dan fokus. Terakhir, beberapa resep termasuk penggunaan kurma sebagai "wadah" untuk diisi dengan mascarpone dan kenari, misalnya resep khas untuk liburan Natal.
