6 resep cepat untuk makan malam dadakan dengan busur!
Saatnya makan malam. Anda sedang bersiap untuk melahap sayuran rebus yang Anda miliki di lemari es selama beberapa hari, ketika telepon berdering (atau bahkan interkom berdering). Dalam beberapa menit, Anda akan menemukan sahabat Anda, ibu mertua Anda atau teman yang melewati kota di rumah Anda. Kulkas kosong, atau hampir kosong, dan Anda harus menemukan sesuatu untuk dimasak, agar tidak mempermalukan diri sendiri.
Berikut adalah 5 ide cepat, orisinal, dan lezat untuk memukau siapa pun yang datang ke meja Anda, kurang lebih tiba-tiba, menggunakan bahan-bahan yang biasanya selalu ada di dapur atau di lemari es.
1. Telur dadar gulung
10 resep pasta dingin yang mudah dan enak!
Telur, mozzarella, dan ham adalah protagonis dari telur dadar gulung yang lezat ini, yang juga dapat disajikan sebagai minuman beralkohol, dipotong-potong. Faktanya, telur adalah satu-satunya bahan yang benar-benar tak tergantikan dalam resep ini, yang cocok untuk variasi tak terbatas.
Untuk membuat omelet gulung, Anda juga bisa menggunakan keju jenis lain atau potongan daging dingin. Anda juga bisa menyiapkannya dalam versi vegetarian, menggunakan sayuran yang tersedia. Singkatnya, dalam waktu sekitar sepuluh menit Anda akan memiliki hidangan yang akan membuat semua orang senang!
Persiapan:
Kupas telur dan kocok dengan kuat; tambahkan sejumput garam, sejumput merica dan keju parut, lalu lanjutkan mengaduk.
Bersihkan mint, potong-potong dan tambahkan ke dalam campuran telur. Dalam wajan anti lengket, panaskan sedikit minyak zaitun extra virgin dan masak telur dadar di kedua sisinya, sampai berwarna keemasan.
Keluarkan dari wajan, tata di piring datar dan bumbui dengan ham potong dadu dan provolone, juga potong dadu.
Sekarang gulung telur dadar itu sendiri, jika perlu hentikan dengan benang dapur dan biarkan selama beberapa menit.
Potong omelet roll dengan provolone dan ham mentah menjadi irisan, atur di piring saji dan sajikan.
Sebaliknya, jika Anda lebih suka telur dadar tradisional, cobalah resep lezat ini! Ini cepat dan mudah dan tamu Anda akan terpikat pada gigitan pertama!
2. Sarang spageti renyah
Hal terpenting dari resep ini adalah prosedur asli yang harus diikuti untuk mendapatkan sarang spageti yang renyah dan lezat. Setelah itu, jika Anda tidak memiliki semua bahan, tidak masalah! Dalam versi kami, hidangan pertama ini kaya akan sayuran, lengkap dan ringan pada saat bersamaan. Jika Anda mau, biarkan diri Anda terinspirasi oleh rasa yang Anda temukan di lemari es! Satu hal yang pasti, hidangan ini akan memukau selera yang paling penasaran sekalipun.
bahan (untuk 4 orang):
- 300 gram spageti rebus
- 3 buah zucchini
- 2 bawang merah
- 1 terong
- 1 paprika merah dan 1 paprika kuning
- 1 tomat
- 2 wortel
- 1 batang seledri
- 1 sendok makan peterseli cincang
- 1 sendok makan basil cincang
- 1 siung bawang putih kupas
- 2 telur
- 3 sendok makan tepung
- 5 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- minyak kacang
- Garam secukupnya.
- lada secukupnya.
Persiapan:
Masukkan spageti ke dalam mangkuk, tambahkan tepung dan aduk rata.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan garpu.
Bagi spageti menjadi dua belas bagian.
Susun bagian-bagiannya satu demi satu dalam keranjang untuk sarang, masukkan ke dalam telur kocok dan goreng dalam banyak minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Masak sarang selama sekitar dua menit lalu tiriskan dan letakkan di atas kertas penyerap.
Bersihkan sayuran dengan baik dan potong menjadi potongan-potongan yang sangat halus.
Cincang halus bawang merah bersama dengan siung bawang putih.
Panaskan sekitar empat sendok makan minyak zaitun dalam wajan anti lengket, tambahkan sayuran dan tumis selama beberapa menit, bumbui dengan garam dan merica dan biarkan masak, tutup, selama sekitar sepuluh menit dengan api yang sangat kecil.
Atur beberapa sayuran matang di tengah setiap sarang dan sajikan.
3. Pai pesto
Kita semua memiliki sebotol pesto di dapur. Guci yang ada di sana bisa menyelamatkan hidup Anda ketika tamu tak terduga tiba di meja Anda. Dan untuk membuat sesuatu yang lebih enak dan orisinal daripada membumbui sepiring linguine biasa!
Saus kemangi yang lezat ini cocok untuk menjadi salah satu bahan utama dari pai gurih yang menggoda ini, siap dalam waktu setengah jam.
bahan (untuk 4 orang):
- 1 bungkus shortcrust pastry
- 1 toples pesto 200 g
- 5 tomat
- 3 potong ham
- 2 telur
- 300 ml krim
- 1 bola mozzarella
Persiapan:
Dalam resep ini kita harus ingat untuk tidak menambahkan garam, karena ham dan pestonya sudah cukup asin! Gulung adonan di dasar cetakan kue, dialasi kertas roti, tusuk-tusuk pangkal adonan dengan bantuan garpu, agar tidak membengkak saat dimasak.
Tempatkan setengah dari pesto di atas pasta dan tutup dengan tomat, yang sebelumnya dicuci dan dipotong-potong. Potong ham menjadi potongan-potongan dan atur di atas tomat.
Campur telur, krim dan sisa pesto dan tuangkan di atas kue. Terakhir potong mozzarella menjadi irisan tipis dan atur di atas sisa persiapan.
Pada titik ini, masak dalam oven (dipanaskan) selama 20 menit pada suhu 220 ° C (termostat 7). Setelah matang, sajikan pai pesto di atas meja dan nikmati dengan salad!
4. Fusilli dengan saus tuna
Tuna selalu menjadi protagonis mutlak dari makan malam improvisasi (dan siapa pun yang masih pelajar, atau pernah di masa lalu, mengetahuinya dengan baik). Dan ini karena setiap orang kebetulan memiliki beberapa kaleng tuna dalam minyak zaitun di dapur, siap untuk menenangkan rasa lapar setiap saat, siang atau malam. Namun, resep pasta tuna ini memiliki sesuatu yang orisinal ... cari tahu apa dengan membaca resepnya!
bahan (untuk 4 orang):
- 200 g tuna segar
- 350 g fusilli
- 500 ml saus tomat
- 1 bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- daun mint
- garam
- lada
- minyak zaitun extra virgin
Persiapan:
Minta penjual ikan Anda untuk steak tuna 200g, atau potong menjadi dua bagian.
Bersihkan ikan tuna dan buang kulit luarnya, lalu potong-potong berukuran sedang dengan bantuan pisau tajam.
Kupas dan cincang halus bawang putih dan bawang bombay dan goreng dalam wajan dengan minyak zaitun extra virgin. Segera setelah agak layu, tambahkan tuna potong dadu dan kecokelatan selama beberapa menit, aduk sesekali.
Tambahkan saus tomat, bumbui dengan garam dan merica dan masak selama sekitar 20 menit. Segera setelah saus tuna siap, matikan api dan sisihkan.
Rebus fusilli dalam air asin mendidih, tiriskan sedikit al dente dan masukkan ke dalam mangkuk.
Bumbui dengan banyak saus tuna dan hiasi dengan daun mint segar, lalu sajikan.
5. Muffin tomat sundried
Dengan asumsi bahwa tepung, ragi, telur, dan susu tidak pernah kekurangan di rumah Anda, jika Anda memiliki sebotol buah zaitun dan tomat kering, Anda dapat membuat muffin gurih yang lezat ini. Resep ini juga cocok untuk diciptakan kembali dalam versi yang berbeda, jadi ujilah dengan berbagai bahan dan rasa.
Anda juga bisa menyiapkannya dalam berbagai rasa, sehingga semua tamu Anda bisa mencicipinya sesuka hati!
bahan (untuk 12 muffin):
- 300 gr tepung terigu
- 100 ml susu
- 2 telur
- 100 ml minyak biji
- 1 sachet baking powder untuk pizza dan pai gurih
- 12 tomat ceri kering
- lada hitam yang baru digiling secukupnya
- Garam secukupnya.
Persiapan:
Tiriskan tomat kering dan keringkan kemudian cincang halus. Cuci buah zaitun di bawah air mengalir dan batu, lalu potong tipis-tipis.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan lada hitam yang baru digiling dan kocok dengan garpu, lalu tambahkan susu, tepung, minyak, dan ragi.
Campur semuanya dengan baik menggunakan pengocok listrik sampai campuran homogen dan konsisten.
Tambahkan tomat ceri cincang dan zaitun dan masukkan ke dalam adonan.
Bagilah campuran yang diperoleh ke dalam cetakan.
Masukkan cetakan ke dalam oven, yang telah dipanaskan sebelumnya, dan masak selama sekitar tiga puluh menit pada suhu 180 ° C (termostat 6).
Keluarkan cetakan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit lalu buka cetakan muffinnya.
Susun muffin di piring saji dan sajikan hangat atau dingin.
6. Apel kayu manis
Karena "sebuah apel sehari menjauhkan Anda dari dokter", lebih baik untuk selalu memilikinya di rumah. Untuk mengakhiri makan malam dadakan Anda dengan manis, Anda dapat menyiapkan makanan penutup yang serakah dan cepat ini, merenungkan bagaimana nanti Anda akan menjadi orang yang masuk ke rumah teman / ibu mertua / atau teman Anda dari jauh (ya, ya , alasan terbaik untuk mengatur perjalanan yang menyenangkan?) tiba-tiba!
bahan (untuk 2 orang):
- 2 apel besar (atau 3 apel kecil)
- sedikit gula
- kayu manis
Persiapan:
Kupas dan potong apel menjadi irisan. Masak dalam microwave selama 5 menit (dalam wadah yang cocok untuk memasak microwave atau dalam mangkuk yang ditutup dengan cling film). Taburi dengan gula dan kayu manis. Sajikan panas atau hangat dengan satu sendok es krim.
