Krim sup labu: resep asli dan variasi terlezat!
Sup labu mencuri perhatian para putri dan dinobatkan sebagai ratu musim gugur. Dalam dongeng ini, sebenarnya, sayuran tidak diubah menjadi kereta, tetapi menjadi krim labu yang elegan dan lezat: warnanya mengingatkan pada daun. di kaki kami, sementara konsistensi dan rasa sup labu menyelimuti kami seperti selimut terhangat.
Krim labu, yang berasal dari Prancis, dari waktu ke waktu telah menjadi hidangan tetap dari tradisi kuliner Italia, juga berkat banyak interpretasi ulang gourmet.
Sebelum menemukan variasi yang lebih orisinal, mari kita simak bersama resep sop labu kuning.
Cara membuat sup labu kuning: resep asli
Mempelajari cara menyiapkan sup labu itu sederhana dan tidak memerlukan penggunaan Ibu Peri yang paling terampil di Alam.Resep sup labu tanpa kentang membutuhkan penggunaan bahan-bahan berikut:
- labu: salah satu dari sekitar 1kg
- susu skim: 50cl
- krim cair: 10cl
- setengah jeruk
- pala: 2 sejumput
- cengkeh: 2
- daun salam: 1 daun
- garam dan merica
*bahan untuk 4 orang
Lihat juga
Untuk mendapatkan krim labu yang kental dan enak, cukup potong labu menjadi kubus dan masak selama 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 ° C. Setelah Anda mencapai konsistensi yang lebih lembut, masukkan labu potong dadu ke dalam panci dengan 10 cl air dan masak selama 20 menit. Tuang susu ke dalam panci, parutan kulit setengah jeruk, cengkeh dan daun salam. Didihkan, angkat dari api dan diamkan selama 10 menit. Untuk membuat sup labu Anda lebih kental, Anda bisa menambahkan bubur labu, dilewatkan terlebih dahulu di bawah penghancur kentang dan kemudian dibumbui dengan krim.
Cara menyiapkan sup labu yang cepat dan mudah: resep video
Krim labu dan kentang: varian paling populer
Krim labu dan kentang: cara terbaik untuk memberikan rasa manis labu konsistensi yang lebih menentukan.
Mempersiapkan krim labu dan kentang sederhana: cukup tambahkan kentang potong dadu ke labu, dan masak bersama.
Krim sup labu dan kalori tidak menjadi masalah, bahkan jika Anda menambahkan kentang. Hidangan ini, pada kenyataannya, memiliki kepadatan kalori 70% lebih rendah daripada hidangan pertama lainnya dan untuk 100 gram hanya 92 Kkal. Namun, jangan berlebihan dengan kentang: dua cukup untuk empat porsi sup krim.
Trik koki: coba tambahkan dua tangkai rosemary untuk membumbui sup labu dan kentang Anda!
Krim labu dan daun bawang: rasa dan kesehatan
Krim labu dan daun bawang adalah jaminan rasa dan khasiat nutrisi. Krim ini sebenarnya menggabungkan rasa ringan dengan adanya zat yang sangat baik untuk kesehatan kita, seperti beta-karoten dan senyawa belerang.
Daun bawang, khususnya, kaya akan kalsium dan allicin, senyawa anti tumor yang juga ditemukan dalam bawang putih.
Untuk memasak krim labu dan daun bawang untuk 4 orang, cukup coklatkan empat daun bawang dan tambahkan ke krim labu.
Trik koki: tambahkan sejumput jahe untuk memberikan rasa yang lebih orisinal pada sup labu dan daun bawang.
Krim labu dan wortel: untuk pemenuhan vitamin A
Jika Anda menyukai rasa yang lembut, maka sup labu dan wortel cocok untuk Anda.
Wortel, pada kenyataannya, akan menambahkan rasa manis pada krim labu Anda: tiga buah akan cukup untuk membumbui hidangan. Tidak hanya rasa, tetapi juga banyak kesehatan: labu dan wortel adalah sekutu yang sangat baik dalam produksi vitamin A, penting untuk berfungsinya retina mata dan penting untuk pertumbuhan tulang. Vitamin A juga menjaga kulit tetap kenyal dan membantu mencegah kerontokan rambut.
Trik koki: tambahkan segenggam biji labu ke krim Anda untuk memberi warna.
Sup labu yang ringan dan vegan
Versi sup labu ringan hanya menghilangkan dua bahan yang berasal dari hewan: krim dan susu. Dengan cara ini, krim Anda juga akan menjadi sup labu vegan. Jangan khawatir, vegan bukan berarti hambar: ikuti saja beberapa indikasi untuk krim sup labu yang ringan dan lezat.
Untuk memberikan konsistensi pada krim, gunakan resep sup labu dengan kentang, tetapi tambahkan satu liter kaldu sayuran agar tidak terlalu padat. Jika mau, Anda bisa mengganti krim dan susu kedelai dengan bahan klasik, agar rasanya tidak berubah.
Trik koki: Tambahkan kari ke sup labu vegan Anda untuk sentuhan eksotis.
Krim sup labu: foto dengan rasa musim dingin
Lihat juga: Sup labu: foto dengan rasa musim dingin
Krim sup labu: semua variasi lezat
Sup labu adalah hidangan ringan dan serbaguna, yang cocok dengan rasa yang paling beragam, dari jahe hingga rosemary. Setelah melihat cara menyiapkan sup labu ringan, kami merekomendasikan versi krim yang lebih enak dalam dua variasi. Yang pertama adalah mencoba jika Anda menyukai keju: resep sup labu krim dengan keju hanya melibatkan menambahkan gorgonzola ke bahan tradisional.
Resep kedua untuk labu dan krim kelapa: alih-alih menggunakan bubuk kelapa, coba ganti santan dengan yang klasik. Hasil eksotik dijamin!
