Apakah madu membuat Anda gemuk? Temukan semua manfaat dari pemanis alami
Madu, yang diberikan oleh kerja lebah yang tepat, dijual sebagai "alternatif gula biasa, digunakan sebagai pemanis dalam minuman panas (susu, teh, kopi) atau krim yang dapat dioleskan. Ini karena manfaat besar yang dimiliki makanan ini dan sifat antioksidannya, tetapi terlepas dari manfaat ini, termasuk rasa manis dan kebaikannya yang membantu memuaskan hasrat akan makanan manis, banyak yang yakin bahwa madu membuat Anda gemuk dan harus dikeluarkan dari diet. video Anda akan menemukan resep berbahan dasar madu yang sangat manis!
Dari mana madu berasal?
Dihargai oleh orang Mesir dan Yunani kuno, akar madu berasal dari masa lalu yang jauh, di mana ia dianggap sebagai nektar para dewa, cairan berharga dan menarik yang jatuh dari langit, oleh karena itu disertai dengan "ambrosia - kekuatan alam". dewa di Yunani."
Madu lahir sebagai makanan cadangan, persediaan makanan nyata untuk mengantisipasi musim dingin yang panjang; lebah, dengan pekerjaan mereka yang tepat dan sabar, dengan demikian persediaan dan persediaan. Yang pertama beroperasi adalah lebah milliferous, diikuti oleh lebah pekerja. Yang pertama mengambil nektar dan serbuk sari dari bunga, menelannya dan menolaknya nanti di "alverare"; mulai saat ini, lebah pekerja bertindak dengan sungguh-sungguh pada produk dan kemudian mengangkutnya ke dalam sarang lebah (lilin catatan struktur). Ketekunan berlanjut sampai madu diperoleh dari campuran awal, untuk pengawetan di mana lebah menyegel sel dengan lilin. Pada titik penciptaan ini, adalah tugas manusia: peternak lebah mengekstraknya dengan teknik sentrifugasi, kemudian menuangkannya ke dalam wadah khusus yang akan dipasarkan dan dibeli dan dicicipi oleh kita.
Berbagai jenis madu dan kalorinya
Ada banyak dan berbagai jenis madu yang dikumpulkan oleh peternak lebah di dalam sarang madu, mereka terutama dibedakan berdasarkan sumber nabati, metode ekstraksi dan apakah itu mentah atau dipasteurisasi. Di antara kualitas madu yang paling umum di pasaran, kami menemukan semanggi, alpukat, soba, blueberry, sage, kayu putih, bunga jeruk, dan madu alfalfa. Sifat nutrisi bervariasi menurut jenisnya, tetapi umumnya sesendok 21 gram madu mengandung 64 kalori dan 17 gram karbohidrat, dengan sedikit lemak, serat, dan protein. Tidak hanya itu, madu juga mengandung beberapa mikronutrien, seperti potasium, zat besi dan seng, namun kurang dari yang direkomendasikan 1% setiap hari.
Sifat-sifat madu
Seperti yang telah disebutkan, banyak tergantung pada kualitas madu. Makanan ini, sebenarnya, jika berkualitas tinggi, kaya akan antioksidan, beragam dan kaya, termasuk asam fenolik dan flavonoid, yang bermanfaat bagi kesehatan secara umum. Antioksidan adalah senyawa yang membantu melawan radikal bebas penyebab penyakit, sehingga mengurangi risiko kerusakan sel oksidatif. Mereka juga memainkan peran penting dalam penelitian kesehatan dan penyakit, dan bukan kebetulan bahwa penelitian telah dilakukan yang berhipotesis kemampuan mereka untuk melindungi terhadap kondisi kronis, seperti penyakit jantung, diabetes dan kanker. Bukan itu saja: penelitian lain mengklaim bahwa menelan jenis madu tertentu (seperti kualitas soba) dapat meningkatkan status antioksidan darah.
Lihat Juga: Makanan yang Memuaskan: 50 Makanan yang Memuaskan Nafsu Makan Anda
Untuk memaksimalkan manfaat madu, kami sarankan Anda memilih kualitas yang ditargetkan untuk area yang paling Anda minati untuk dirawat. Misalnya, madu kastanye sangat baik untuk ginjal, madu jeruk untuk jantung, madu rosemary untuk hati, madu kayu putih untuk paru-paru dan madu Manuka untuk sistem kekebalan tubuh.
Memasukkan madu berkualitas tinggi ke dalam makanan Anda, bukan salah satu dari varietas yang lebih buruk, dapat secara signifikan meningkatkan beberapa aspek kesehatan Anda, terutama kesehatan jantung karena telah ditunjukkan bahwa di antara khasiat utama yang bermanfaat adalah kemampuan untuk melawan penyakit kardiovaskular. juga telah terbukti menurunkan kadar trigliserida hingga 19%.
Khasiat jantung tentu tidak hanya itu saja: madu juga merupakan antibakteri alami menurut pengobatan tradisional, seperti Ayurveda, madu yang dioleskan langsung ke kulit untuk membantu dan mempercepat penyembuhan luka, alasannya tersembunyi di dalam luka. kualitas antibakteri dan kemampuan untuk mengurangi pertumbuhan mikroorganisme yang dapat menyebabkan infeksi.
Akhirnya, penelitian lain menunjukkan bahwa madu dapat digunakan untuk perawatan kulit, pengobatan yang berguna untuk psoriasis, dermatitis dan herpes.
Makan madu saat diet: apakah itu membuat Anda gemuk?
Khasiat madu yang bermanfaat memang luar biasa, tetapi ketika Anda sedang diet dan ingin menjaga berat badan yang sehat, bisakah Anda memakannya? Jika Anda mencoba menurunkan berat badan dengan diet, dapatkah madu dimasukkan? Untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan ini, pertama-tama kita harus memikirkan madu sebagai makanan yang sangat energik dan cepat dicerna, berguna ketika Anda membutuhkan pelepasan energi segera untuk memperkuat tubuh sebelum atau sesudah berusaha.Makanan memiliki kandungan kalori lebih rendah daripada gula alami, dari angka numerik sudut pandang mereka 304 kkal per 100 g melawan 390 kkal per 100 g, dengan indeks glikemik yang sama. Jika Anda bertanya-tanya pada saat ini apakah lebih suka madu atau gula, kami dapat memberi tahu Anda bahwa untuk manfaat makanan kami yang mirip dengan hidangan para dewa kuno, ada kekuatan pemanis yang diberikan oleh jumlah fruktosa yang memungkinkan Anda untuk menggunakan dosis yang lebih kecil dari gula. normal atau produk pemanis lainnya, memperoleh tingkat kemanisan yang sama. Selain itu, poin lain yang mendukung madu adalah komponen vitamin, mineral, dan keunggulan intrinsiknya yang telah kita bicarakan sebelumnya. Juga di dalam hal ini madu lebih disukai daripada gula yang tidak mengandung gula dan membawa sedikit nutrisi. Secara umum, tidak ada perbedaan besar antara kedua pemanis tersebut.
Jadi, apakah madu membuat Anda gemuk? Semua makanan berpotensi membuat Anda gemuk jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan, sedangkan dari sisi nutrisi, penurunan berat badan membutuhkan keseimbangan makronutrien dan defisit kalori untuk dicapai. Tentu saja, madu tidak terkecuali. Jawaban kering: ya, madu membuat Anda gemuk dan, karena komponen glukosanya yang penting, dapat berdampak negatif pada kebugaran Anda jika dikonsumsi dalam jumlah banyak. Madu menyatukan semua jenis madu yang ada di pasaran, yang, seperti yang telah kita punya kesempatan untuk menyelidiki, berbeda dalam sifat terapeutik mereka berdasarkan asal botani mereka.
Berapa banyak madu yang bisa Anda makan untuk menghindari kenaikan berat badan?
Mengingat bantuan yang dibawa ke tubuh, sebenarnya mungkin untuk mengonsumsi madu setiap hari, bahkan oleh mereka yang sedang diet dan berusaha menurunkan berat badan, dengan syarat tidak berlebihan dan melakukannya dengan pembatasan dan perhatian. Sama dengan semua makanan yang sangat manis dan miskin jika tidak bebas protein dan lemak, hidangan kesehatan kita memiliki daya mengenyangkan yang rendah. Bahkan, dimungkinkan untuk memasukkannya pada waktu yang berbeda dalam sehari, menggabungkannya dengan makanan yang mencegah puncak insulin, sehingga mengurangi penyerapan gula, yang akan menumpuk terutama di daerah perut.
Oleh karena itu Anda dapat mengkonsumsi beberapa sendok teh sehari, yang masing-masing memiliki sekitar 30 kalori, disertai dengan sepotong roti panggang, dalam yogurt bebas lemak rendah lemak, dikombinasikan dengan kacang-kacangan dan biji-bijian, atau dalam minuman panas seperti susu, teh atau chamomile. .
Oleh karena itu, dimungkinkan untuk mendapatkan kesejahteraan dan rasa bahkan jika sedang diet, asalkan Anda mengambil produk tidak dengan kebebasan total, tetapi dengan alasan.
