Elena Arzak, koki terbaik 2012
Namanya ElenaArzak, dia orang Spanyol, dan dia adalah putri Juan MariaArzak, salah satu koki paling terkenal di dunia (3 bintang Michelin di antara berbagai penghargaan). Dia dinobatkan sebagai "Chef Terbaik di Dunia 2012" penghargaan yang ditunjuk oleh VeuveClicquot yang memilih 50 restoran dari seluruh dunia untuk memilih yang terbaik. Elena mengatakan dia "sangat gembira dan bangga dengan kenyataan bahwa dengan penghargaan yang begitu penting dia mengakui karya wanita di dunia" masakan haute ".
Sekali lagi seorang wanita memenangkan "tempat pertama": Elena menggantikan Anne-SophiePic Prancis, berkat masakan avant-garde-nya berdasarkan pencarian bahan dan kombinasi yang berkelanjutan.
Elena mewakili generasi keempat Arzak yang dipanggil untuk mengelola restoran keluarga yang terletak di San Sebastiàn, Spanyol: didirikan pada tahun 1897, ini adalah restoran Basque pertama yang mendapatkan 3 bintang Michelin dan, sejak itu, tidak pernah berhenti mengendarai puncak "gelombang.
Bahwa dunia kuliner semakin pink?
Lihat juga:
- Keliling dunia saat makan malam
- Tapas, minuman beralkohol versi Spanyol
