Diet bebas gluten: apakah berguna untuk menurunkan berat badan?
Diet bebas gluten adalah diet yang mengecualikan sereal seperti gandum, barley, spelt atau rye dan turunannya, seperti roti atau pasta.Gluten sebenarnya adalah zat yang dihasilkan oleh penyatuan dua protein, yang terutama terkandung dalam sereal, yang dengan air dan gaya kinetik memungkinkan, misalnya, elastisitas makanan tertentu yang karenanya dapat diproses dan dimasak tanpa pecah, termasuk roti dan pasta. Diet bebas gluten oleh karena itu wajib bagi mereka yang menderita penyakit celiac, bentuk intoleransi makanan yang semakin meluas terhadap gluten, tetapi dalam beberapa tahun terakhir ini telah menjadi "kebiasaan bahkan bagi mereka yang tidak menderita gangguan ini dan ingin mencoba ini. diet untuk menurunkan berat badan, yang seperti diet penurunan berat badan yang nyata.
© iStock
Apakah diet bebas gluten bekerja untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan? Apa manfaatnya bagi tubuh? Apa kontraindikasinya, terutama jika seseorang menghilangkan komponen yang selama ini banyak dikonsumsi melalui roti dan pasta? Ini adalah pertanyaan yang kami coba jawab, untuk memperjelas kegunaan diet ini, pada keraguan dan kritik yang dapat membangkitkan. Cari tahu semua yang perlu diketahui tentang diet ini sebelum memutuskan untuk mengikutinya, dan bagaimanapun juga, konsultasikan dengan ahli gizi sebelum memulai diet DIY!
Lihat juga
Bagaimana cara kerjanya? Prinsip-prinsip diet bebas gluten
Jika Anda ingin mengikuti diet bebas gluten, Anda jelas harus menghilangkan semua makanan yang mengandungnya, termasuk roti, pasta, pizza, biskuit, dan makanan penutup. Namun, banyak spesialis berpendapat bahwa diet bebas gluten tidak selalu berfungsi untuk menurunkan berat badan dan menurunkan berat badan: keuntungannya, bagaimanapun, adalah untuk benar-benar menghilangkan banyak makanan yang kaya karbohidrat dan gula, yang merupakan musuh utama baris.Untuk memiliki perut yang rata, sebenarnya Anda harus terlebih dahulu mengikuti diet yang membatasi atau sama sekali menghilangkan karbohidrat. Makanan bebas gluten, bahkan yang dijual di apotek atau supermarket, belum tentu melangsingkan tubuh karena tidak dilahirkan dengan tujuan ini: makanan tersebut dirancang untuk orang yang menderita penyakit celiac, jadi misalnya makan camilan bebas gluten tidak harus berarti makan camilan sehat dan diet.
Resep bebas gluten yang sempurna untuk dikempiskan? Berikut adalah videonya!
Obat bebas gluten yang sangat baik untuk mengempiskan adalah resep lemon dan blueberry. Mudah disiapkan dan enak, berkat kehadiran blueberry yang melembutkan dan melembutkan kekerasan yang pertama, limun khusus ini memiliki banyak manfaat untuk dikeringkan dan pada saat yang sama merupakan alternatif yang menyenangkan dan sehat untuk air lemon sederhana.
Makan apa?
Apa yang Harus Anda Makan dengan Diet Bebas Gluten? Apa saja makanan yang direkomendasikan? Pertama-tama, daging, ikan, buah, sayuran, keju, nasi, serta semua produk alternatif untuk makanan bertepung yang dirancang khusus untuk celiac, termasuk biskuit dan makanan ringan serta pasta. Adapun alternatif tepung tradisional, baik celiac dan mereka yang ingin mengikuti diet bebas gluten memiliki banyak tepung bebas gluten yang tersedia, seperti beras, millet, sorgum, tepung soba, atau tepung berbasis kacang-kacangan seperti kacang atau buncis. Contoh makanan yang sempurna untuk diet bebas gluten adalah quinoa, karena sangat bergizi, bebas gluten dan memungkinkan untuk digunakan baik sebagai bahan untuk resep manis atau gurih, dan untuk membuat tepung untuk adonan. Sebaliknya, kita harus ingat bahwa gluten juga terkandung dalam makanan lain yang tidak bertepung, dan yang harus dihindari jika Anda ingin mengikuti diet ini, misalnya: stik ikan, sosis, kecap.
Manfaat diet bebas gluten
Diet bebas gluten banyak diikuti beberapa tahun yang lalu, dan terutama pada awalnya "tren" ini menemukan beberapa keberhasilan Mereka yang mencobanya dan mendaftarkan manfaatnya mengatakan mereka menemukan penurunan berat badan tertentu, mungkin terutama karena penghapusan gula dan karbohidrat: perut lebih kempis, paha lebih ramping, dan perasaan sehat dan ringan secara umum. Penurunan berat badan yang cepat kemudian disertai dengan energi yang lebih besar, perasaan regenerasi seperti yang biasa terjadi pada diet detoks. Hal ini karena diet mengurangi kalori dan menghilangkan perasaan berat yang terus-menerus: pencernaan gula dan karbohidrat sebenarnya memperlambat dan membebani sistem pencernaan, memberikan perasaan kelelahan yang konstan.
Makanan detoks untuk digunakan dalam diet apa pun
Lihat juga: Makanan detoks: makanan untuk diet detoks
Selalu makan bebas gluten? Kontraindikasi yang perlu diingat
Namun, ada kontraindikasi, atau setidaknya keraguan, untuk diet bebas gluten. Pertama-tama, itu tidak dapat dianggap sebagai diet nyata, karena itu lahir sebagai obat medis, yang tujuannya bukan untuk menurunkan berat badan tetapi untuk memikirkan diet yang cocok untuk celiac. Bahkan jika itu menurunkan berat badan dalam jangka pendek, memberikan hasil langsung dan memuaskan, itu tidak selalu berhasil dalam jangka panjang: beberapa orang bahkan menyatakan bahwa diet bebas gluten membuat Anda gemuk. Pengalaman dan kesaksian langsung di samping, diet bebas gluten bagi mereka yang tidak celiac bisa menjadi kontraproduktif: organisme yang tidak lagi terbiasa mencerna gluten dapat mulai melihatnya sebagai elemen musuh, dan bereaksi dengan intoleransi jika gluten kembali ke diet . Jika Anda ingin mengikuti diet bebas gluten tanpa menderita penyakit celiac, alternatif yang baik adalah tisanoreica, atau tisanoreica 2, dua diet berdasarkan decoctions dan produk bebas gluten yang dirancang oleh Gianluca Mech.
Apakah Anda ingin perut rata? Berikut adalah makanan yang harus dimakan!
Cara ideal untuk mendapatkan perut rata adalah dengan mengkonsumsi makanan yang kaya serat, mineral dan vitamin, yang merangsang pencernaan dan regenerasi sel Temukan makanan terbaik untuk menurunkan berat badan di bawah ini!
Lihat juga: Makanan untuk perut rata: 30 makanan berharga
