Kaldu sayur untuk bayi: apa yang Anda butuhkan untuk menyiapkannya dengan mudah
Resep sempurna untuk memasak kaldu sayuran untuk bayi tidak ada, banyak tergantung juga dan terutama pada selera anak, dan yang harus Anda lakukan pada awalnya adalah bereksperimen. Daging, ikan, dan sayuran akan menjadi bahan dasar resep Anda dan untuk memastikan bahwa krimnya dihargai, jangan lupa minyak zaitun extra virgin. Mari kita lihat bersama bagaimana menyiapkan makanan bayi pertama untuk disapih, tetapi pertama-tama video pada memanjakan.
Bagaimana cara menyiapkan kaldu sayuran untuk bayi?
Pada akhir enam bulan pertama kehidupan di mana bayi hanya makan ASI, inilah saatnya untuk mulai menyapih dan membiarkannya mencoba makanan pertamanya. Beberapa ibu membiarkan anak memilih apa yang akan dimakan secara mandiri, dan dalam hal ini kita berbicara tentang menyapih diri sendiri. Ibu-ibu lain, di sisi lain, memilih untuk menyapih secara tradisional dan karena itu harus belajar bagaimana menyiapkan kaldu sayur untuk bayi, krim sederhana dan enak yang nantinya juga bisa berbahan dasar daging atau ikan.
Kaldu sayuran kaya akan unsur nutrisi yang berguna untuk anak, dan sangat baik untuk mengusulkannya kepada si kecil agar dia mencoba rasa dan tekstur baru, memulai jalan menuju "diet sehat dan lengkap yang penting untuk pertumbuhannya.
Biasanya sarannya adalah memulai dengan makanan bayi hanya untuk makan siang dan dilanjutkan dengan ASI selama sisa hari itu. Setelah beberapa bulan sejak dimulainya penyapihan, krim nabati juga dapat diberikan kepada bayi saat makan malam.
Episode regurgitasi, atau sakit perut akan dianggap normal, serta semua upaya untuk membuatnya bersendawa setelah makan. Oleh karena itu, saran untuk para ibu adalah tenang dan sedikit bersabar.
Di dasar semua jenis makanan bayi ada kaldu sayuran, oleh karena itu kami ingin mengungkapkan kepada Anda bagaimana cara menyiapkannya dengan cara terbaik sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh bayi yang baru lahir. dikombinasikan dengan krim (nasi atau krim jagung dan tapioka untuk memulai dan setelah sekitar satu bulan semolina atau pasta pertama) dan daging atau ikan atau keju.
Untuk memperkenalkan makanan terakhir ini dengan benar, lebih baik menghubungi dokter anak Anda yang, dari bulan ke bulan, akan menunjukkan kepada Anda makanan mana yang boleh dicoba oleh anak Anda. Bahkan untuk pertanyaan tentang makanan segar atau homogen, lebih baik mengandalkan saran pediatrik untuk pilihannya.
Lihat juga
Kaldu sayur untuk bayi: resepnya
bahan
- wortel
- seledri
- kentang
- timun jepang
metode
- Cuci semua sayuran dan buang kulitnya dengan pengupas kentang.
- Masak sayuran dalam satu liter air, potong kecil-kecil atau biarkan utuh. Anda dapat menggunakan air keran, jika tidak terlalu berat, atau lebih memilih air kemasan yang lebih ringan yang cocok untuk perut bayi.
- Jangan tambahkan garam ke kaldu sayuran dan biarkan mendidih selama sekitar satu jam, sampai jumlah air berkurang setengahnya.
Bubur pertama harus disiapkan hanya dengan kaldu sayuran, tanpa sayuran. Setelah sekitar satu minggu dari awal penyapihan, Anda dapat menambahkan sayuran ke dalam kaldu. Itu selalu lebih baik untuk melewatkan sayuran, daripada mencampurnya agar tidak memasukkan terlalu banyak udara.
Sayuran apa yang digunakan untuk kaldu sayuran bayi?
Sayuran paling sederhana dan paling cocok untuk disapih dan untuk persiapan kaldu sayuran adalah: kentang, wortel, seledri, dan cukini. Setelah sekitar satu bulan, sayuran lain juga bisa diperkenalkan. Sarannya adalah untuk memperkenalkan sayuran baru setiap minggu, untuk melihat jika ada perubahan pada bayi, dalam hal ini kita tidak hanya berbicara tentang selera pribadi, tetapi juga tentang reaksi alergi. Ketika Anda akan menyadari apa yang terbaik untuk anak Anda dan Anda akan dapat memilih sayuran lain seperti artichoke, kacang hijau, kacang polong, bayam, lobak, labu, bawang, adas dan selada.
Kaldu sayur untuk bayi: pertanyaan tentang air keran
Air apa yang paling baik digunakan untuk membuat kaldu sayuran?Apakah air keran cocok atau lebih baik dihindari? Inilah keraguan yang paling sering dialami para ibu yang menjelang penyapihan anaknya. Untuk memahami apakah air keran itu baik atau air kemasan tertentu lebih disukai, kita harus mengandalkan saran dari dokter anak. Biasanya ide umumnya adalah menggunakan air kemasan, karena memiliki kontrol yang lebih besar, baik dari aspek kimia maupun dari sudut pandang higienis.Selain itu, air keran seringkali terlalu berat dan sulit dicerna untuk bayi.
Waktu memasak untuk kaldu sayuran bayi
Biasanya sekitar 1L air digunakan untuk menyiapkan kaldu sayuran untuk bayi yang baru lahir dan harus dibiarkan mendidih setidaknya sampai jumlah air menjadi setengahnya. Umumnya waktu yang dibutuhkan sekitar 1 jam, karena dengan cara ini sayuran akan sempat matang dengan baik. Trik jika Anda kekurangan waktu, adalah memotong sayuran menjadi beberapa bagian dan tidak merebusnya utuh untuk mengurangi separuh waktu memasak. Bagaimanapun, lakukan tes dengan garpu dan periksa tingkat memasak setiap sayuran yang digunakan. Taruh air di atas api agak kuat dan gunakan panci besar untuk sayuran: ketika mulai mendidih, kecilkan api ke rendah, sehingga terus memasak perlahan.
Cara menyiapkan kaldu sayuran dengan pressure cooker atau thermomix
Jika Anda tidak punya waktu satu jam untuk mengikuti persiapan kaldu sayuran, Anda dapat memilih pressure cooker, waktunya akan berkurang secara signifikan.Setelah memasukkan sayuran ke dalam pressure cooker, perlu menambahkan 3 dosis air dan menempatkan pressure cooker di atas api. Dari peluit pressure cooker, kecilkan api ke rendah dan kemudian biarkan masak selama 12 menit. Dalam seperempat jam kaldu sayuran Anda akan siap.
Jika, di sisi lain, Anda ingin menggunakan thermomix, ikuti dosis resep yang kami berikan kepada Anda di paragraf kedua dan kemudian lanjutkan dengan langkah-langkah ini.
- Masukkan sayuran ke dalam potongan Thermomix menjadi dua
- Tambahkan air
- Masak pada suhu 100 °, kecepatan 1 selama 30 menit
- Tiriskan kaldu dan campur sisa sayuran dalam mangkuk pencampur dengan kecepatan 3 hingga 9 selama 15 detik
Kaldu sayur untuk bayi: cara menyimpannya
Dimungkinkan untuk menyimpan kaldu sayuran di lemari es selama 24 jam. Idealnya adalah menyiapkannya segar setiap hari, tetapi bagi banyak ibu tidak mungkin, oleh karena itu mengingat dengan satu liter air, dimungkinkan untuk menyiapkan sekitar 5 atau 6 porsi kaldu sayur, yang ideal adalah menyimpannya agar siap untuk makan berikutnya. Metode yang efektif adalah menggunakan freezer: Anda dapat menyiapkan kaldu seminggu sekali dan menyimpannya di dalam freezer, mencairkan porsi atau porsi yang disajikan.
Sebelum memasukkan kaldu ke dalam freezer, kaldu harus dibiarkan dingin sepenuhnya hingga suhu kamar. Kemudian akan dibagi menjadi beberapa bagian, menggunakan wadah khusus. Porsi kaldu untuk makanan bayi sekitar 100/130 gr. Kaldu sayuran dapat disimpan di dalam freezer selama sekitar 3 bulan. Saat Anda perlu menggunakannya, biarkan mencair pada suhu kamar atau dalam bak air.
Semua yang Anda butuhkan untuk persiapan kaldu sayuran untuk bayi
Satu nasihat terakhir yang ingin kami berikan kepada semua ibu adalah mengatur waktu untuk menghindari drama menit terakhir. Kami telah menyusun daftar "hal-hal penting" untuk makanan pertama.
- Sayuran musiman organik seperti kentang, wortel, cukini atau labu.
- Wadah freezer untuk menyimpan kaldu sayuran dalam porsi.
- Blender rendam.
- Minyak zaitun extra virgin berkualitas baik.
- Tepung sereal cocok untuk penyapihan (beras, tapioka, jagung, dll)
- Hidangan khusus untuk anak kecil
- Sendok penyapihan: dengan ujung membulat, terbuat dari plastik.
- Bib makanan bayi.
- Gelas kecil dengan cerat.
- Kertas dapur dan spons
Siapkan kaldu sayur dan semua yang Anda butuhkan terlebih dahulu, misalnya pagi atau malam sebelumnya, siapkan: bib, gelas kecil, mangkuk, sendok teh, panci, minyak zaitun extra virgin, sereal dalam bentuk tepung, wadah tertutup dengan kaldu, kertas dapur untuk tapal apa pun.
