Goji berry: nilai gizi, khasiat, dan manfaat buah ajaib ini!
Goji berry telah dikenal sejak zaman kuno karena banyak manfaatnya.Bahan-bahan yang terkandung dalam buah-buahan ini, pada kenyataannya, penuh dengan khasiat yang diakui sejak pengobatan tradisional Tiongkok paling kuno.
Goji, yang nama botani adalah Lycium barbarium, adalah semak milik keluarga yang sama dengan kentang dan paprika. Buahnya, di sisi lain, menyerupai tomat ceri merah kecil (bentuknya mirip) dan biasanya dimakan kering, tetapi tidak hanya. Berasal dari Himalaya, buah-buahan dengan khasiat luar biasa ini kaya akan vitamin dan antioksidan dan hari ini juga sangat dihargai di Barat, terutama oleh mereka yang menyukai masakan paling sehat.
Jadi mari kita cari tahu bersama semua yang perlu diketahui tentang Goji berry, mulai dari nilai gizi hingga manfaat yang diberikan buah beri ini bagi tubuh kita dan banyak cara yang harus kita lakukan untuk mengonsumsi produk alam yang benar-benar istimewa ini.
Goji berry: nilai gizi dan kalori
Goji berry penuh dengan bahan aktif, dan kandungannya yang sangat bergizi yang menjadikannya obat yang benar-benar menyembuhkan, 100% alami! Pertama-tama, bagi mereka yang selalu khawatir tentang angka itu, katakanlah dalam 100 gram buah beri ada 340 kalori.
Buah-buahan yang sangat istimewa ini mengandung jumlah vitamin yang sangat tinggi, dan khususnya vitamin A dan vitamin C. Mereka juga kaya akan garam mineral: kalsium, zat besi, dan natrium. Mereka juga memberi tubuh kita sejumlah besar protein. Ini termasuk: alanin, arginin, asam aspartat, sistin, asam glutamat, glisin, histidin, isoleusin, leusin, lisin, metionin, fenilalanin, prolin, serin, tronin, tirosin. Karbohidrat yang terkandung dalam buah beri terutama serat (52%) dan gula.
Semua sifat dan manfaat dari Goji berry
Mengingat tingginya jumlah bahan aktif dalam Goji berry, tidak heran jika asupannya dapat membawa begitu banyak manfaat! Pertama-tama, buah-buahan ini telah mengenali sifat energik: vitamin yang dikandungnya, serta garam mineral, membuatnya sangat bergizi, sangat baik untuk meningkatkan tingkat energi Anda. Cobalah mengkonsumsinya sebagai camilan sebelum pergi ke gym atau segera setelahnya: mereka bekerja sebagai anti-kelelahan, mengembalikan garam yang hilang dan juga ringan!
Sifat lain yang diakui dari Goji berry adalah antioksidan: buah beri ini sangat baik, pada kenyataannya, dalam memerangi radikal bebas, sehingga menunda semua efek penuaan. Seringkali, tidak mengherankan, buah ini digunakan untuk membuat produk kosmetik seperti krim anti-kerut atau untuk tubuh: sebenarnya membantu menjaga kulit tetap lembut dan kenyal.
Sekali lagi: Goji berry membantu mempercepat metabolisme, menyeimbangkan kembali kadar gula darah. Mereka juga memberikan rasa kenyang yang benar-benar mewakili nilai tambah jika Anda sedang diet atau, dalam hal apa pun, Anda ingin menurunkan berat badan dan tidak ingin mengorbankan kesehatan dan kualitas: makan beberapa buah beri sebagai camilan di tengah pagi atau sore hari akan membantu kita menghindari makan berlebihan saat makan utama!
Goji berry juga memperkuat pertahanan kekebalan kita, membuat kita lebih kuat bahkan dalam menghadapi penyakit musiman. Prinsip anti-inflamasi mereka sangat bagus untuk melawan gejala pilek dan flu. Terlebih lagi, buah merah kecil ini, sangat kaya serat, membantu mengatur transit usus, meningkatkan fungsi organ ini.Terakhir, kandungan vitamin C dan karotenoidnya yang tinggi baik untuk kesehatan mata dan penglihatan.
Goji berry: cara mengambil buah-buahan ini dan jumlah harian yang direkomendasikan
Bahkan jika Goji berry sangat baik, Anda tidak boleh berlebihan asupannya untuk mencegah kontraindikasi: jumlah harian yang disarankan adalah sekitar 10-20 gram, yang baik atau buruk untuk dua sendok makan beri kering. Untuk mendapatkan manfaat yang lebih besar, ada baiknya mengkonsumsi buah ini secara teratur selama minimal 3-4 minggu, dan kemudian melanjutkan asupannya setelah beberapa waktu, namun untuk jus, jumlah yang disarankan adalah 120 ml per hari.
Berry kering, lebih disukai organik karena asal terkontrol, cukup mudah ditemukan di pasaran. Anda juga dapat menemukannya segar, tetapi lebih rumit untuk ditemukan: bahkan dalam kasus ini, baik untuk memastikan bahwa mereka berasal dari budidaya organik. Produk-produk ini dapat dikonsumsi sendiri atau ditambahkan ke salad, sup, atau bersama dengan susu dan muesli atau yogurt.
Sudah ada produk di pasaran yang mengandungnya seperti energy bar atau selai buah atau, sekali lagi, teh dan infus, jangan lupa jusnya! Anda juga dapat mencoba menambahkannya ke dalam smoothie yang enak: coba resep yang kami sarankan di bawah ini dalam video kami, enak dan bagus untuk kesehatan Anda.
Biji dan tanaman goji: menanam buah beri di rumah!
Jika Anda ingin menanam Goji berry langsung di rumah, Anda hanya perlu membeli biji Goji dan menanamnya: waktu terbaik untuk melakukannya adalah musim semi! Anda juga dapat membeli tanaman kecil secara langsung dan kemudian memindahkannya, pastikan akarnya lembab dan tanahnya berpasir atau berkerikil.
Hati-hati saat merawat tanaman Anda: Lycium barbarum memiliki duri! Baik semak dan bijinya harus terkena sinar matahari agar dapat berkembang sepenuhnya.Tanaman akan berbunga antara bulan Mei dan Juli, sedangkan buah beri akan matang pada akhir musim panas. Pada saat itu, yang harus Anda lakukan adalah mengeringkan buah merah kecil di bawah sinar matahari dan menyimpannya dalam stoples kedap udara. Voila, siap dikonsumsi!
Kontraindikasi Goji berry
Jika jumlah yang disarankan tidak terlampaui, Goji berry hampir sepenuhnya bebas dari kontraindikasi. Tapi hati-hati alergi! Satu-satunya kontraindikasi yang mungkin adalah yang terkait dengan reaksi alergi terhadap solanaceae. Karena itu, jika Anda alergi terhadap tomat, paprika, kentang, dan terong, sebaiknya jangan makan buah-buahan ini karena bisa membuat Anda sakit parah.
Juga berhati-hati jika Anda menderita masalah kesehatan seperti diabetes dan hipertensi, atau jika Anda mengonsumsi obat antikoagulan atau hipoglikemik karena komplikasi bisa terjadi.
Untuk informasi ilmiah lebih lanjut tentang Goji berry, Anda dapat berkonsultasi dengan situs web Humanitas.
