Massimo Bottura menaklukkan podium di antara 50 restoran terbaik di dunia tahun 2014
Tadi malam diadakan "50 World" s Best Restaurant edisi 2014, sebuah acara yang disponsori oleh Acqua Panna dan San Pellegrino yang memilih restoran terbaik di dunia. Honor to Noma, restoran Denmark yang dijalankan oleh koki asal Makedonia Rene Redzepi, yang kembali menjadi yang teratas setelah tiga kemenangan berturut-turut pada 2010, 2011 dan 2012. Noma mencuri puncak tertinggi di restoran El Celler de Can Roca dari Girona (Spanyol) menempati posisi pertama tahun lalu.
Italia juga naik podium, berkat penguasaan kuliner Massimo Bottura dan restoran "L" Osteria Francescana ". Untuk tahun kedua, koki Modenese telah menaklukkan tempat ketiga berkat penguasaannya dan masakan molekulernya yang brilian yang tidak pernah melupakan asal-usul Emilian yang dalam.
Bottura bukan satu-satunya perwakilan dari negara kita yang indah, di peringkat kami juga menemukan Le Calandre di tempat ke-46 dan Piazza Duomo di Alba di tempat ke-39, sementara Combal.zero keluar dari peringkat, tahun lalu di tempat ke-40. .
Daftar lengkap 50 restoran terbaik di dunia dapat ditemukan di www.theworlds50best.com.
Lihat juga:
Saya suka ikan: resep berbasis ikan yang lezat
Di dapur bersama Disney: 11 petualangan buku komik yang menggiurkan
rempah-rempah
