bento

Temukan tips kami dan pelajari seni misterius bento ...

makan siang jepang

Di pangkalan, ada bento kotak berisi makan siang karyawan Jepang: singkatnya, kotak makan siang kami! Namun, mengikuti aturan budaya Jepang, bento ternyata jauh lebih kompleks, canggih dan seimbang daripada sisa makanan tradisional kami dari hari sebelumnya ... oleh karena itu, kotak makanan yang sangat chic ...

Selalu disajikan dalam kotak bagus yang dibagi menjadi berbagai kompartemen, bento terdiri dari sejumlah kecil berbagai jenis makanan, dengan rasa yang berbeda, tetapi yang selalu menyatu dengan sempurna. Prinsip? Mampu menghargai setiap hidangan, mengisi, tetapi tanpa berlebihan.

Secara tradisional, perempuan, ibu rumah tangga yang tinggal di rumah, yang menyiapkan bento untuk suami dan anak-anaknya. Namun, bahkan di Jepang, masyarakat telah berubah dan sekarang dimungkinkan untuk membeli bent berkualitas yang sudah jadi!

Kotak apa yang saya pilih untuk bento saya?

Salah satu ciri khas bento, selain variasi makanannya, adalah cara penyajiannya yang halus. Tidak ada kotak plastik transparan, tidak ada lembaran aluminium kusut ...

Bento disajikan dalam kotak dengan kompartemen, pada satu tingkat atau lebih. Bahan dapat berkisar dari plastik tahan panas hingga kayu berenamel (sangat elegan) dan, seringkali, kotak-kotaknya didekorasi. Ada kotak bento dengan dekorasi tradisional, dicat dengan cara yang halus, dan bahkan ada beberapa dengan gambar manga… cocok untuk si kecil (tetapi juga untuk orang dewasa)!

Di Italia, kotak makan siang ini menjadi semakin trendi dan kami menemukan yang tak terbatas: bulat atau persegi panjang, plastik atau logam ...

Tetapi berhati-hatilah! Beberapa model sangat bagus, tentu saja, tetapi tentu saja tidak terlalu praktis ... Jika Anda harus berjalan di kereta bawah tanah atau naik bus dengan bento Anda, hindari yang beratnya 3 kilo ...

Apa yang saya masukkan ke dalam bento saya?

Dari sudut pandang ini, prinsip Jepang sangat penting diambil: makanan yang berbeda dalam jumlah kecil! Ini adalah cara terbaik untuk mengisi di tengah hari sambil menikmati makan siang.

Dan format kecil lebih disukai, seolah-olah itu piknik.

Jika Anda seorang puritan, pilihlah hidangan khas Jepang: bola nasi, sate daging atau ikan, tumis sayuran, sushi, maki, omelet ...

Tapi Anda juga bisa menyiapkan lebih banyak bento "Barat"... Berikut beberapa contohnya:

daging dan ikan

Surimi kubus, bakso, omelet kotak, telur rebus, potongan fillet ikan, dada ayam kubus, dll.

Sayuran

Sebuah tempat tidur salad, kacang polong, wortel julienne, kacang hijau, tomat, brokoli, mentimun ... dan mengapa tidak menemani mereka dengan beberapa biskuit yang sangat praktis!

bertepung

Bola nasi, crouton, sepotong roti yang enak, salad pasta, kentang kukus, biskuit sereal ...

permen

Buah-buahan kecil (seperti buah merah) atau buah yang lebih besar dipotong kecil-kecil, salad buah campur, sepotong kue, sepotong donat ...

produk susu

Keju, tentu saja! Mudah dipotong ... dan dimakan! Atau yoghurt ditemani potongan buah...

Terakhir, perhatikan dekorasi bagian dalam bento: untuk membagi makanan menjadi beberapa bagian, Anda bisa menggunakan kertas roti (digunakan untuk manisan). Dan Anda bisa bermain dengan warna: kenikmatan kuliner juga melewati mata!