Fruitarian: terdiri dari apa diet berbasis buah mereka?
Sebuah "diet berdasarkan konsumsi eksklusif buah. Ini adalah prinsip yang menjadi dasar salah satu diet paling ekstrem dan dibahas beberapa tahun terakhir, atau fruitarisme. Fruitarisme, mereka yang memutuskan untuk mengikuti diet ini dengan rajin, meninggalkan segalanya. buatan dan mereka hanya memakan apa yang ditawarkan kepada mereka oleh alam. Dalam beberapa kasus itu adalah pilihan etis, di lain agama, di lingkungan lain. Tapi apa sebenarnya terdiri dari diet ini? dari sudut pandang yang sehat? Mari kita temukan semua yang perlu Anda ketahui tentang praktik makanan ini!
Apa saja yang termasuk dalam diet buah?
Diet buah adalah diet yang semata-mata dan eksklusif - atau dalam beberapa kasus terutama - pada konsumsi buah-buahan. Bagi banyak orang, ini adalah bentuk archaeodiet karena meniru apa yang, pada prinsipnya, adalah diet hominid, yang hanya makan buah. Mereka yang mendukung posisi ini percaya bahwa fruitarism adalah kebiasaan makan yang tidak hanya lebih menghormati lingkungan tetapi juga lebih sehat bagi pria karena pada awalnya sistem pencernaan dan morfologi gigi mereka disusun untuk mengakomodasi hanya makanan ini. Oleh karena itu, kepercayaan yang mendorong banyak orang untuk melakukan jenis diet ini adalah bahwa manusia pada dasarnya adalah pemakan buah, yaitu, dirancang untuk mengikuti pola makan alami, hanya makan buah-buahan yang ditawarkan oleh alam. Faktanya, sains telah berulang kali membantah tesis ini, membuktikan sebaliknya, bahwa manusia adalah omnivora.
Lihat juga
Ada beberapa aliran pemikiran yang tersembunyi di balik fruitarisme. Bentuk asli dari diet ini melibatkan konsumsi buah, sayuran buah dan biji-bijian seperti buah kering. Namun, ada juga pendekatan lain untuk diet ini: beberapa fruitarian, pada kenyataannya, hanya makan buah-buahan yang, setelah matang, jatuh ke tanah; yang lain, di sisi lain, memperkaya makanan mereka, bahkan memakan bijinya, sebuah praktik yang diremehkan oleh beberapa pengikut fanatik fruitarisme karena mereka yakin bahwa, dengan cara ini, kelahiran tanaman baru dicegah secara apriori, sehingga mengorbankan keseimbangan alam. . Perbedaan lebih lanjut adalah bahwa antara fruitarian yang hanya makan dan eksklusif buah mentah dan fruitarian yang juga merenungkan proses memasak makanan mereka sendiri. Varian lainnya adalah melarismo, suatu bentuk fruitarianisme yang melibatkan konsumsi apel saja. Mereka yang mengikuti melarismo pasti akan menghadapi kekurangan nutrisi yang serius seperti selenium, vitamin B9 dan vitamin B12, jadi jelas mengapa itu benar-benar tidak dianjurkan oleh komunitas ilmiah dan medis di seluruh dunia.
Apa yang dimakan oleh fruitarian?
Tergantung pada makanan yang diperbolehkan oleh varian yang berbeda, ada baiknya untuk membedakan empat bentuk fruitarianisme:
- Fruitarisme palsu: dalam hal ini, orang diperbolehkan memakan biji dan umbi tanaman yang mereka bantu perbanyak
- Fruktarisme Transisi: varian ini melibatkan konsumsi buah dan sayuran
- Fruktarisme Vitarian: Fruitarian yang memutuskan untuk mengikuti orientasi ini dapat memakan bagian-bagian yang dapat diregenerasi oleh tanaman
- Kesuburan simbiosis: hanya konsumsi buah matang yang jatuh dari pohon yang diizinkan.
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, diet ini didasarkan pada konsumsi buah-buahan, termasuk buah-buahan palsu. Namun, untuk lebih tepatnya, ada baiknya untuk menyoroti perbedaan yang dibuat dari waktu ke waktu oleh para fruitarian antara:
- buah-buahan manis (apel, pir, persik, dll.)
- buah-buahan pahit (jeruk bali, chinotto, dll.)
- buah-buahan pedas (cabai, merica, dll.)
- sayuran buah (terong, labu, cukini, tomat, timun, dll)
- buah-buahan berlemak (minyak, alpukat, dll.)
- buah asam (lemon, cedar, dll.)
- buah-buahan bertepung (pisang raja)
- polong buah (carob, kacang polong, buncis, dll.)
- buah kacang (walnut, almond, dll.)
- buah-buahan (jagung, gandum, dll.)
- buah-buahan eksotis
- buah-buahan kuno (jujube, pohon stroberi, dll.)
- buah-buahan air (trigolo, posidonia dll.)
Alasan agama
Di antara alasan yang mendorong sebagian orang untuk menerima gaya hidup ini tidak diragukan lagi ada yang bersifat religius. Beberapa, pada kenyataannya, mendasarkan diri pada kitab Kejadian, memutuskan untuk meniru contoh Adam dan Hawa, yang rezekinya hanya terdiri dari buah, untuk menjalani pengalaman Eden duniawi. Namun, yang lain mengadopsi ajaran Ahimsa. , hadir dalam agama-agama seperti Janisme, Hinduisme, dan Buddha, di mana manusia harus membebaskan dirinya dari keinginan untuk membunuh atau menyakiti makhluk hidup apa pun, termasuk tumbuhan.
Alasan lingkungan
Menjadi bentuk veganisme yang bahkan lebih radikal, fruktanisme memiliki raison d'etre dalam lingkungan. Selain ingin melindungi hak hidup tumbuhan dan hewan, para fruitarian percaya bahwa pola makan ini adalah pilihan terbaik bagi lingkungan. Mereka mendukung tesis ini dengan fakta bahwa ladang di mana buah-buahan ditanam tidak pernah dibiarkan kosong dan, oleh karena itu, mendukung fotosintesis terus menerus, membantu mengurangi laju karbon dioksida yang tersebar di atmosfer.
Makanan mentah buah-buahan
Karena sebagian besar buah tidak perlu dimasak, dapat dikatakan bahwa diet buah memiliki banyak kesamaan dengan makanan mentah, praktik makanan yang melarang asupan makanan yang dimasak karena semua jenis perlakuan fisik atau kimia dianggap bersalah karena mengubah nutrisi mereka. nilai-nilai. Bukan kebetulan, pada kenyataannya, bahwa sejumlah besar fruitarian mengikuti aturan makanan mentah dan, oleh karena itu, secara eksklusif lebih memilih buah-buahan musiman, dikonsumsi secara alami, tidak diolah dan berasal dari tanaman nol kilometer. Kita kemudian dihadapkan pada bentuk fruitarianisme lebih lanjut, tepatnya disebut rawisme fruitarian. Mereka yang memutuskan untuk mengikuti gaya hidup ini di dapur harus melakukannya tanpa selai, jus, sari buah apel, anggur, minyak, cuka, garam, dan soda kue.
Kontradiksi
Selama bertahun-tahun, fruitarianisme telah menjadi pusat dari berbagai kontroversi yang terutama didasarkan pada tidak berdasarnya banyak prinsip yang menjadi landasan rezim ini. Sudah pada tahun 1979, teori bahwa homo erectus benar-benar fruitarian dibongkar oleh profesor Alan Walker, yang menyoroti bahwa dia, di sisi lain, omnivora dan mendasarkan dietnya juga pada konsumsi daging.
Lebih jauh, sistem ini juga menyajikan kekeliruan dari sudut pandang lingkungan. Salah satunya adalah kebutuhan untuk mengangkut buah-buahan tertentu dari satu belahan dunia ke belahan dunia lainnya. Pergerakan ini, pada kenyataannya, membutuhkan penggunaan alat transportasi yang emisi karbon dioksidanya membatalkan klaim lingkungan yang dibuat oleh fruitarian untuk mendukung pilihan makanan mereka.
Tuduhan lain yang dibuat oleh para pencela diet ini menyangkut eksploitasi tanaman untuk tujuan non-pangan. Ini, pada kenyataannya, berpendapat bahwa, jika fruitarian benar-benar peduli dengan ekosistem, mereka harus melakukannya tanpa bahan seperti kertas, kayu, linen dan kapas.
Apakah diet buah buruk untuk Anda?
Diet buah, terutama jika diikuti tanpa pengawasan medis, dapat membahayakan kesehatan Anda secara serius. Sebagaimana dibuktikan oleh Program Promosi Kesehatan Universitas Columbia, diet yang sepenuhnya didasarkan pada konsumsi buah saja, memiliki kekurangan yang signifikan dalam kalsium, protein, zat besi, seng, vitamin D, vitamin B dan asam lemak esensial , yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan dan ketidaknyamanan.
