Tanaman kunyit: ramuan tropis untuk digunakan sebagai bumbu di dapur dan di luar ...
Kunyit adalah bantuan yang berharga di dapur, tidak hanya karena memungkinkan Anda untuk menyiapkan resep pedas dan lezat, tetapi juga karena memberi makanan Anda keunggulan. Dengan kunyit, mereka juga menyiapkan minuman lezat dan teh herbal: dalam kombinasi dengan jahe, ini adalah obat mujarab untuk pilek dan sakit tenggorokan. Jika Anda ingin melawan pilek secara alami, tonton video kami!
- Tanaman kunyit: hiasan untuk rumah jika Anda menanamnya di pot dan untuk taman jika Anda menanamnya di tanah
- · Tanaman kunyit: budidaya spesies tanaman tropis ini, memanfaatkan musim panas dan musim semi
- Tanaman kunyit: saat menabur di pot atau di kebun (hati-hati dengan musim semi!)
- Tanaman kunyit: bumbu untuk teman
- · Kekuatan terapeutik dari rempah-rempah khusus ini
Tanaman kunyit: hiasan untuk rumah jika Anda menanamnya di pot dan untuk taman jika Anda menanamnya di tanah
Kunyit adalah tanaman yang sangat mengingatkan pada bunga Teratai. Untuk tumbuh dengan cara yang sehat dan subur dibutuhkan iklim lembab yang hangat. Jika Anda ingin merawat budidayanya dengan cinta, bahkan jika Anda belum memiliki banyak pengalaman berkebun, jangan pernah lupa untuk menyiramnya tepat waktu, terutama di musim panas. Jika panasnya benar-benar hebat, semprotkan daunnya setiap hari. Pastikan air tidak menumpuk di cawan, karena dapat menyebabkan pembusukan pada akarnya. Ketika bunga telah layu dan daunnya menguning dan gugur di awal musim gugur, lebih baik tidak menyiramnya lagi, agar benar-benar kering. Pada periode Mei hingga September, kunyit baik di luar ruangan, menyukai cahaya, bahkan jika tidak terkena sinar matahari langsung, tetapi karena merupakan tanaman tropis, ia tidak mentolerir suhu dingin dengan baik dan rusak oleh embun beku. Oleh karena itu, di musim dingin perlu untuk memindahkan pot dan menyimpannya di kehangatan rumah, di ruangan yang berventilasi, sejuk tetapi tidak lembab, dengan suhu tidak lebih rendah dari 12-15 °, tetapi jauh dari radiator. . Ketika mulai bertunas lagi di musim semi, Anda bisa mulai menyiramnya lagi dan daun hijau serta bunga merah muda khas tanaman kunyit akan menghiasi balkon atau taman Anda kembali.
Tanaman kunyit: budidaya spesies tanaman tropis ini, memanfaatkan musim panas dan musim semi
Tanaman temulawak termasuk dalam famili Zingiberacee, sama seperti Jahe dan Kapulaga. Suhu yang disukai adalah sekitar 20/25 ° C. Rimpang kunyit eksotis tidak menimbulkan masalah jika ditanam pada bulan apa pun, meskipun biasanya tanaman ditaruh di pot di musim semi sehingga dapat menyelesaikan semua perkembangannya di musim panas hingga musim gugur pengeringan daunnya yang normal dan alami. siklus penanaman setiap tanaman, yang diulang setiap tahun. Budidaya dapat dilakukan di pot atau di kebun sayur dan, meskipun berasal dari tropis, ia tumbuh dengan bahagia bahkan di bawah langit kita, jika kondisi lebih atau kurang disediakan untuk itu. serupa.Siklus vegetatif berlangsung dari musim semi ke awal musim dingin: tidak memerlukan perawatan yang rumit dan melelahkan, tetapi kebutuhannya harus selalu diikuti.Sangat sering lebih disukai untuk membudidayakannya dalam pot untuk dapat memindahkannya ke tempat yang terlindung. tempat ketika cuaca dingin pertama tiba. , untuk melindunginya. Jika ditanam di kebun, tanahnya tidak boleh berventilasi buruk, tetapi subur, diberi makan dengan baik dan digarap secara mendalam.Untuk menghindari kekompakan yang berlebihan, itu harus dikerjakan dengan sekop, kemudian dengan cangkul, menambahkan pupuk kandang atau kompos dan meratakan semuanya. penaburan; ada baiknya untuk merepoting setiap 2 atau 3 tahun agar tanaman tumbuh secara alami dan cepat. Bukan hama yang mengkhawatirkan, melainkan kemungkinan bahwa jika tanaman tidak dirawat dengan baik, akarnya akan rusak dan membusuk dengan rimpang. Jika Anda memutuskan untuk menanam kunyit dalam pot, Anda harus mendapatkan yang cukup dalam, setidaknya empat puluh sentimeter, dan cukup lebar; Anda harus ingat untuk sering menyiraminya, terutama jika pot memiliki transpirasi yang baik. Kerusakan oleh hama dapat dicegah dengan menyemprot tanaman secara teratur dengan ekstrak penolak buatan sendiri dengan bawang putih, cabai dan jelatang serta sering membersihkan daunnya.Tanaman kunyit memiliki harga yang moderat: Anda dapat membelinya tanpa mengeluarkan biaya dan menikmati bunganya serta memanfaatkan rasanya di dapur. Singkatnya, memilikinya di taman selalu merupakan ide yang bagus!
Tanaman kunyit: saat menabur di pot atau di kebun (hati-hati dengan musim semi!)
Potongan rimpang digunakan untuk menabur tanaman ini dari setiap spesies. Anda dapat membelinya di pembibitan atau online atau membeli akar kunyit organik di supermarket lokal Anda dengan harga yang bagus dan menanamnya antara bulan Maret atau April. Musim semi adalah waktu yang ideal untuk membudidayakan spesies ini dan membiarkan bunga merah mudanya yang indah bermekaran. Sebelum meletakkan rimpang di bawah tanah dengan kedalaman minimal 3 cm dan jarak yang baik, Anda sebaiknya membuatnya bertunas sedikit "di luar ruangan". Dari akar dengan beberapa kecambah Anda bisa mendapatkan lebih banyak tanaman. Yang penting jangan ditanam di tempat teduh. Agar tidak merusak akar dengan trauma termal, Anda harus menggunakan air hangat untuk menyirami pot, membiarkan ember penuh di bawah sinar matahari.Dalam hal ini, produk organik, seperti Bacillus thuringiensis israelensis, dapat digunakan untuk mengusir nyamuk. Sangat penting untuk menghilangkan gulma secara berkala.Ada berbagai jenis tanaman ini.Jenis yang digunakan untuk menghasilkan rempah-rempah yang terkenal, sekali lagi berkat akar umbi, adalah Curcuma longa, tanaman dengan daun panjang dan bunga mencolok Curcuma Longa berasal dari Asia Selatan, India dan Malaysia di daerah beriklim tropis Curcuma Alismatifolia memiliki daun runcing di ujungnya, lanset, berwarna hijau muda. Itu berasal dari India dan juga disebut Tulip of Siam. Tanah yang baik yang cocok untuk budidaya Curcuma didasarkan pada gambut, pasir dan tanah untuk kebun. Biasanya di musim dingin dan musim gugur tidak boleh dibudidayakan tetapi Anda bisa mendapatkan keuntungan dari tanaman ditaburkan di musim semi.
Setelah memanen rimpang, biarkan kering di dalam ruangan, lalu potong menjadi bubuk dan simpan dalam toples kaca gelap di lemari bumbu dapur.
Tanaman kunyit: bumbu untuk teman
Tanaman kunyit selain menjadi jenis tanaman yang cocok untuk interior dan eksterior, penghias ruangan atau balkon, teras, kebun sayur, juga menjadi bumbu dapur yang banyak digunakan saat ini di dapur dan tentunya tidak boleh dilewatkan. dapur rumah Anda. Berkebun dan memasak adalah dua gairah yang berbagi banyak dedikasi dan kreativitas. Kunyit memiliki rimpang bawah tanah, bagian dari akar dari mana bubuk rempah-rempah diperoleh. Jika Anda suka, gunakan bumbu ini untuk resep Anda , ketika di musim gugur mengering, keringkan rimpang dengan baik, sangat mirip dengan akar Jahe dan di dalamnya warna kuning oranye yang khas. Rempah-rempah ini, juga disebut Tameric (juga Saffron India, karena warnanya mengingatkan Saffron, yang berasal dari Crocus sativus), banyak digunakan dalam masakan India dan Asia pada umumnya. Dari serbuk kuning pekat dari parutan akarnya diperoleh bahan dasar gulai, campuran rempah-rempah India yang juga telah menyebar ke Eropa.Bubuk kunyit bisa kita temukan dalam sachet atau toples kaca gelap atau segar dalam bentuk rimpang agak berbentuk tabung. . Rimpang segar yang dikumpulkan dari budidaya tanaman ini juga dapat disimpan di lemari es untuk waktu yang singkat. Kunyit biasanya ditanam untuk keindahan hiasnya, tetapi ini tidak menutup kemungkinan bahwa rimpangnya yang berharga dapat digunakan untuk persiapan bumbu khusus ini. yang dapat membuat hidangan makan malam di rumah Anda lebih enak dan eksotis.
Kekuatan terapeutik dari rempah-rempah khusus ini
Menurut pengobatan Ayurveda, rempah-rempah ini memiliki kekuatan antiseptik dan antioksidan, detoksifikasi dan bahkan sifat antitumor, baik farmakologis maupun nutrisi. Unsur yang paling melimpah yang dikandungnya adalah kurkumin, subjek studi ilmiah. Kunyit digunakan dalam bidang kosmetik, untuk memberikan kecerahan dan warna pada kulit, serta dalam industri tekstil untuk mewarnai kain dan dalam industri makanan sebagai pewarna alami. Sejak zaman kuno, tanaman kunyit dianggap sebagai obat alami yang efektif untuk berbagai penyakit dan penyakit. Ini karena kurkumin, tidak seperti produk antioksidan lainnya, mampu mencegah munculnya radikal bebas, tetapi juga membuat yang sudah ada menjadi tidak efektif. Selain itu, ia memiliki kekuatan anti-inflamasi yang agak luar biasa, untuk pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit, seperti penyakit neurodegeneratif, kardiovaskular dan autoimun, pankreatitis, obesitas, diabetes, psoriasis, penyakit pernapasan dan kanker. Yang sangat menarik adalah peran tetrahydrocurcumin untuk perlindungan neurologis; dengan mengurangi stres oksidatif dan peradangan saraf, dapat memberikan tindakan pencegahan untuk menghambat degenerasi saraf yang disebabkan oleh penyakit Parkinson dan menurut beberapa penelitian juga akan memiliki efek positif dalam pengobatan Alzheimer. Sifatnya pada makrobiota usus dan untuk rheumatoid arthritis bermanfaat. Kunyit, yang diasosiasikan dengan minyak zaitun atau jenis lemak lainnya, menjadi lebih larut dan lebih mudah diserap oleh tubuh manusia.
