Sarapan gurih: apa yang harus dimakan untuk memulai hari dengan baik
Sarapan adalah waktu makan yang paling penting dalam sehari. Ini memberi kita energi yang diperlukan untuk menghadapi sisa pagi hari dan memulihkan sebagian dari waktu puasa di malam hari. Untuk itu, sarapan perlu diperhatikan dengan benar, jangan pernah melewatkannya, bahkan jika kita lebih suka memanjakan diri sejenak di tempat tidur atau terburu-buru berangkat kerja.
Di Italia, kebanyakan orang tampaknya lebih menyukai sarapan manis, dengan croissant dan cappuccino yang sangat diperlukan atau hanya dengan kopi dan biskuit. Namun, saat ini, semakin sering, sarapan gurih dipilih, mengingat beberapa keunggulan telah ditemukan. artikel kami akan menjelaskan mengapa lebih baik memilih sarapan yang gurih daripada yang klasik, dan juga beberapa tips untuk menyiapkan resep sehat. Apapun sarapan yang Anda pilih, ingatlah untuk tidak melakukan kesalahan ini ...
Sarapan manis atau gurih?
Croissant, biskuit, yogurt dan sereal, beberapa kue buatan sendiri, roti panggang dengan selai atau roti panggang, semuanya disertai dengan cappuccino, susu, kopi atau teh: biasanya, orang Italia memilih satu atau lebih makanan ini untuk makanan pertama hari itu. “Sarapan manis atau asin?” kecaman sedang mendapatkan momentum dan banyak yang sekarang menyadari manfaat dari makan asin di pagi hari. Ini karena sarapan manis memang memiliki efek relaksasi pada pikiran kita, tetapi yang asin melepaskan sensasi yang menyegarkan. Selain itu, membantu membatasi rasa lapar di pagi hari: sebenarnya, menjaga gula darah tetap terkendali, memberikan rasa kenyang yang bertahan lebih lama dan mencegah "serangan lapar" yang berbahaya bagi kesehatan. , itulah sebabnya sangat dianjurkan jika Anda sedang diet dan mencoba menurunkan berat badan.
Lihat juga
Sarapan asin sehat
Untuk menyiapkan sarapan yang gurih, ada banyak alternatif, tetapi jika Anda ingin tetap bugar dan sehat atau jika Anda sedang mengikuti diet untuk menurunkan berat badan, Anda harus hati-hati memilih makanan dan "diet sehat. Makan makanan asin di pagi hari berarti memperkenalkan sejak awal hari tidak hanya karbohidrat, tetapi juga protein, yang jumlahnya harus dikurangi saat makan siang dan makan malam, meskipun mereka sangat membantu mereka yang berolahraga dan harus menghadapi sesi pelatihan yang intens.
Tidak disarankan mengonsumsi cold cut, sedangkan lampu hijau diberikan bergantian dengan telur, bresaola, irisan kalkun atau dada ayam, salmon asap, focaccia, roti wholemeal, pai gurih dengan sayuran, buah kering dan yogurt rendah lemak. Seperti biasa, yang penting adalah memvariasikan dan menyiapkan resep yang berbeda dengan hati-hati, tanpa melebih-lebihkan bumbu dan garam, lebih memilih minyak zaitun extra virgin.
Resep sarapan asin sehat
Untuk merekomendasikan beberapa resep untuk sarapan gurih sehat Anda, untuk menyeimbangkan jumlah yang tepat dari karbohidrat, protein, lemak dan bahkan vitamin dan mineral dalam satu kali makan.
- Roti dan minyak: ya, salah satu resep paling sederhana sangat ideal untuk dimakan di pagi hari.Minyaknya harus benar-benar extra virgin, sedangkan roti lebih baik jika gandum utuh. Kedua makanan ini digabungkan bersama memberikan jumlah kalori dan energi yang tepat.
- Roti dengan sereal, salmon asap, dan almond: juga dalam hal ini, irisan gandum utuh, gandum hitam, atau bahkan roti hitam direkomendasikan. Dimungkinkan untuk membumbui semuanya dengan minyak zaitun extra virgin dan sedikit merica, menghindari garam.
- Orak-arik telur: secara umum, telur adalah solusi yang sangat baik untuk sarapan. Dimungkinkan untuk memasaknya tidak hanya orak-arik, tetapi juga direbus atau direbus. Mereka dapat disertai dengan sayuran, beberapa potong ham matang atau roti gandum. dipanggang.
- Omelet: selalu menjaga telur sebagai makanan utama, omelet sangat cocok untuk mereka yang bisa sarapan sedikit nanti di pagi hari.Anda dapat menambahkan sayuran untuk memvariasikan rasa dan lebih baik memasaknya di oven, untuk membatasi lemak.
- Bagel wholemeal dengan keju yang dapat dioleskan: bagel adalah alternatif yang sangat baik untuk roti tradisional dan tersedia dalam banyak variasi, termasuk sereal dengan biji. Bagel dapat disiapkan dengan keju tipis yang dapat dioleskan atau dengan salmon dan alpukat, ham atau bahkan dengan telur.
- Focaccia: masakan tradisional Italia, focaccia sangat baik untuk sarapan, asalkan disiapkan dengan minyak zaitun extra virgin. Dapat dimakan polos atau diisi, mungkin dengan sedikit tomat atau keju.
Bagaimanapun Anda memutuskan untuk menggabungkan berbagai makanan, sarapan ideal untuk kesehatan ini memilih semua makanan tradisional Italia, tetapi yang biasanya dimakan untuk makan siang, makan malam atau sebagai camilan, hampir tidak pernah di pagi hari. Sebagai minuman, Anda dapat memilih: dari kopi klasik hingga susu dingin, hingga jus buah.
Sarapan Inggris atau Sarapan Gurih Amerika?
Tentunya, sarapan gurih yang paling terkenal adalah sarapan Amerika dan Sarapan Inggris. Dalam kasus pertama, dimungkinkan untuk memiliki makanan manis dan gurih, tetapi dalam varian terakhir pancake dengan telur dan bacon atau bagel yang diisi dengan berbagai cara menang, terutama dengan salmon. Untuk sarapan ala Inggris, di sisi lain, telur dan bacon tetap ada tetapi sosis, kacang, jamur, tomat panggang, dan roti panggang ditambahkan. Untuk keduanya, ini bukan sarapan yang sehat melainkan kaya dan berlimpah, dengan kalori dosis tinggi. dan gula, untuk dikonsumsi seminggu sekali, terutama pada hari libur dan akhir pekan, sebagai "pemanjaan" untuk selera kita.