Keju 2011, dari 16 September di Bra

Ini adalah acara masuk gratis yang melibatkan jalan-jalan dan alun-alun pusat bersejarah Bra, satu-satunya tiket masuk berbayar adalah yang ada di GranSalaed Enoteca, LaboratoridelGusto, Appuntamentia Tavola, dan MasterofFoods.

Untuk mendaftar lokakarya, janji temu, dan master, Anda dapat langsung pergi ke Resepsi Acara selama acara berlangsung.

Keju, sekarang dalam edisi kedelapan, ingin melanjutkan keyakinan bahwa di balik setiap keju ada bagian dari wilayah di mana ia diproduksi, dengan sejarahnya, iklimnya yang dapat dilacak oleh pria dan wanita yang tinggal di sana, hewan yang dibesarkan.

Sebuah acara di mana Anda mendengarkan, merasakan, mengamati, belajar dan, tentu saja, membeli dan menjual. Edisi ini akan memfokuskan sorotan pada tiga pilar yang menjadi sandaran keunggulan produk susu: susu, kerajinan, dan wilayah. Bahkan, Anda akan dapat mengetahui baik tempat pemeliharaan hewan maupun teknik produksinya. Selain itu, di Pasar Keju, Anda dapat bertemu dengan produsen Presidia SlowFood.

Begitu banyak janji temu, semuanya dapat ditemukan dalam empat hari kermesse ini yang akan memungkinkan Anda untuk semakin dekat dengan dunia perusahaan susu.

Untuk informasi lebih lanjut: www.slowfood.it/cheese