Sosis dalam kehamilan: kapan Anda bisa memakannya dengan tenang
Ibu hamil segera belajar untuk berhati-hati dengan apa yang mereka makan dan tidak jarang mereka berhenti dan merenung di depan sebuah hidangan, sebelum menikmatinya. Apakah saya bisa memakannya tanpa risiko? Apakah akan dimasak dengan baik? Ini hanya beberapa pertanyaan yang berputar di kepala mereka ... hari ini kami ingin mengklarifikasi sebentar tentang daging, sosis! Sebelum melanjutkan membaca, tonton video dan temukan makanan yang harus selalu Anda perhatikan.
Diet dalam kehamilan: cara memodifikasi diet
Ketika Anda mengharapkan bayi, sangat penting untuk memiliki makanan yang bervariasi dan lengkap. Hanya dengan cara ini Anda dapat menjalani kehamilan yang damai dari sudut pandang nutrisi dan yang terpenting, Anda tidak akan menciptakan masalah kesehatan bagi Anda atau si kecil.
Beberapa kerakusan selalu diperbolehkan, tetapi cobalah untuk membatasi konsumsi produk yang dikemas atau tidak bersertifikat sebanyak mungkin. Kita tahu bahwa selama 9 bulan rasa lapar dapat menyerang ketika Anda tidak mengharapkannya, tetapi untuk mengendalikan serangan ini, ingatlah untuk makan makanan ringan secara berkala dan mengenyangkan.
Untuk mendapatkan panduan, Anda selalu dapat menghubungi seorang profesional: ia akan mengusulkan diet yang disesuaikan dengan kebutuhan nutrisi baru Anda (dan kebutuhan anak) dan pasti akan menyarankan Anda minum banyak, untuk menjaga tingkat hidrasi konstan.
Jadi apa yang harus dimakan selama kehamilan untuk mengurangi rasa lelah dan memastikan semua mikronutrien penting untuk perkembangan janin yang benar?
Pertama-tama Anda harus makan banyak sayuran dan banyak buah, dimakan baik sebagai makanan tunggal maupun sebagai bahan dalam resep yang berbeda; maka Anda perlu memastikan asupan protein yang baik.
Salah satu makanan yang paling kaya protein adalah daging, yang tidak boleh dilewatkan dari diet Anda, tetapi pada saat yang sama tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah besar.
Mari kita simak bersama cara makan yang kedua ini tentunya aman saat hamil.
Lihat juga
Manfaat makan daging saat hamil
Mengapa daging tidak boleh hilang di atas meja ibu hamil? Karena tidak seperti kehidupan sehari-hari, ketika pilihan untuk mengkonsumsi daging mengacu pada pertanyaan ideologi, bagi calon ibu zat yang terkandung dalam kedua lezat ini sangat penting untuk perkembangan anak.
Faktanya, daging kaya akan protein mulia, vitamin B, garam mineral seperti potasium dan magnesium dan terutama zat besi. Semua bagus untuk tumbuh kuat dan sehat si kecil yang Anda bawa di perut Anda.
Dan bagaimana mereka yang tidak suka daging dapat memberikan manfaat ini pada janin? Ada makanan alternatif seperti kacang-kacangan (buncis, buncis, lentil dan kacang polong) yang merupakan sumber protein nabati dan lebih miskin asam amino daripada protein hewani. Untuk menggantikan daging, ibu hamil bisa mengonsumsi seporsi kacang polong bersama sereal seperti pasta dan nasi.
Sekarang setelah Anda memahami bahwa daging adalah makanan pendamping yang baik untuk diet mingguan Anda, ketahuilah bahwa ada aturan yang harus diikuti agar dapat mengonsumsinya dengan aman: yang pertama dan terpenting adalah selama kehamilan daging harus dimasak dengan baik karena darah di dalamnya bisa membawa bakteri toksoplasmosis, toxoplasma gondii. Tokso adalah "infeksi yang harus dihindari bagi mereka yang mengharapkan anak karena menyebabkan konsekuensi serius pada wanita hamil dan terutama pada anak.
Aturan lain yang perlu diingat adalah jenis daging yang harus dipilih, lebih baik memilih daging putih ayam, kalkun dan kelinci, daripada yang merah, jenis kedua ini sebenarnya harus dikonsumsi sekitar 1 atau 2 kali seminggu, karena lebih kaya akan lemak jenuh yang dapat memicu masalah kolesterol dan sirkulasi bagi ibu.
Jadi, dalam hal ini, bolehkah makan daging babi saat hamil, seperti sosis?
Sosis dan babi dalam kehamilan: ya atau tidak?
Babi hamil tidak ideal karena kaya akan bakteri dan sulit dicerna oleh wanita hamil.
Meski begitu, bukan berarti babi adalah salah satu makanan yang harus dihindari dalam 9 bulan, tetapi hanya untuk dimakan dengan hati-hati. Ham yang dimasak (yang diperoleh dari kaki babi), misalnya, adalah satu-satunya potongan daging dingin yang bisa dimakan dengan aman oleh ibu hamil. Dan bagaimana dengan sosis?
Jawabannya adalah, tergantung! Itu tergantung pada jenis daging dan jenis masakannya.
Sosis cenderung menjadi makanan yang aman untuk dinikmati dalam periode kehidupan ini, tetapi seperti makanan berbasis daging lainnya, sosis harus dimasak pada suhu yang tepat dan dengan cara yang tepat: memasak sosis yang ideal untuk wanita hamil adalah apa dia melihat juga bagian tengahnya benar-benar matang, dan karena itu tidak ada lagi jus di dalamnya.
Seperti yang Anda ketahui, sosis memiliki bentuk tertentu dan memasaknya tidak selalu berhasil, dan mungkin di sinilah muncul keraguan apakah Anda akan memakan dagingnya atau tidak saat Anda hamil.
Untungnya, masalah memasak ini dapat diselesaikan dengan mudah: Anda dapat memasak bagian dalam sosis dengan baik dengan memotongnya menjadi dua secara vertikal, atau dengan menusuk permukaannya dengan garpu dan ditusuk, air akan lebih lezat.
Sosis yang dimasak selama kehamilan menyediakan banyak zat besi dan banyak protein, sedangkan sosis mentah sangat tidak dianjurkan. Sosis mengandung sembilan jenis asam amino (fenilalanin, isoleusin, histidin, leusin, lisin, metionin, treonin, dan triptofan), menjadikannya pilihan yang sehat bahkan bagi mereka yang sedang hamil. Tidak hanya itu, berkat campuran vitamin B12, zat besi dan seng, akan membantu mengembangkan hemoglobin dalam darah dan mencegah kemungkinan anemia.
Kontraindikasi makan sosis babi saat hamil
Sosis babi, yang sebenarnya merupakan limbah dari pengolahan potongan terbaik, bisa relatif berbahaya pada kehamilan, tetapi hanya jika tindakan pencegahan yang tepat tidak diikuti.
Sosis mentah harus dihindari, seperti jenis daging mentah lainnya, agar tidak terkena bakteri listeria. Listeria monocytogenes ditemukan di air dan di tanah, dan sangat penting bahwa daging dimasak dengan benar untuk membunuhnya: suhu yang disarankan adalah 160-170 °.
Selain masalah memasak yang tidak tepat, makan sosis saat hamil dapat membantu memperkuat beberapa penyakit kehamilan yang khas:
- mulas dan pencernaan yang lambat, khas dari trimester ketiga kehamilan dan ditekankan oleh rempah-rempah yang digunakan dalam sosis pedas. Jika Anda menderita gangguan ini, sebaiknya hindari makan sosis sampai melahirkan. Pertimbangkan bahwa pada tahap-tahap terakhir ini bayi tumbuh banyak dan akibatnya rahim akan menekan perut, menyebabkan keasaman;
- garam berlebih, yang cukup ada dalam makanan dan yang harus dibatasi selama kehamilan.Lebih suka daging babi dengan kandungan natrium rendah: nilai garam dalam sosis dapat bervariasi dari 100 mg hingga hampir 2 g;
- penambahan berat badan, didorong oleh bagian berlemak dari sosis. Dua buah sosis berukuran sedang mengandung 170 kalori dan 15 gram lemak, yang cukup banyak jika dikonsumsi secara teratur.Pound ekstra adalah yang paling sulit dihancurkan setelah kehamilan!
Lalu bagaimana cara memakannya dengan aman? Di bawah ini kami memberikan beberapa tips untuk terus menjaganya dalam diet Anda sebagai calon ibu.
Tips makan sosis dengan aman selama kehamilan
Jika Anda mengikuti beberapa trik, Anda tidak akan mengalami masalah!
Di atas semua itu, ada masakan yang sempurna: minimum adalah 70 ° selama 4/5 menit. Suhu mudah dicapai dengan semua jenis masakan, dari panggangan hingga wajan. Anda bisa makan sosis ayam dan kalkun dengan sedikit variasi dari babi, jika Anda suka.
Jika sosisnya besar, Anda bisa memasaknya lebih merata dengan memotongnya menjadi dua atau kecil.
Kami juga menyarankan Anda untuk mengonsumsi sosis saat masih panas. Jika tidak, panaskan kembali hingga mencapai suhu yang tepat. Argumen serupa berlaku untuk pengawetan makanan: secara umum, tetapi terutama selama kehamilan, simpan di lemari es tidak lebih dari 2 hari untuk menjaga kesegarannya dan pastikan itu adalah makanan dengan asal yang sah.
Apakah mungkin untuk mengkonsumsi sosis sebagai bahan, mungkin dikombinasikan dengan pizza atau sandwich?
Tentu saja, tetapi bahkan dalam kasus ini waktu memasak adalah yang terpenting. Jika Anda berada di luar, mintalah dengan baik, hanya dengan cara ini Anda akan terhindar dari risiko toksoplasmosis.
Untuk mengakhiri artikel kami tentang masalah ini, berikut adalah sosis yang harus selalu Anda hindari saat hamil.
Persiapan sosis yang harus dihindari selama kehamilan
- sosis goreng
- Sosis asap
- Sosis kering (mentah)
- chorizo mentah
Dalam kasus pertama dan kedua, ini adalah pertanyaan tentang beratnya makanan dan memasak yang tidak memadai (dalam pengasapan derajatnya antara 40 dan 70, terlalu sedikit), sedangkan yang kering tidak dianjurkan karena bagian dari prosedur pemrosesan mungkin tidak menghilangkan semua bakteri.
Akhirnya, chorizo jika mentah harus benar-benar dihindari, tetapi jika dimasak dengan benar Anda bisa memakannya.
