crêpes
Dan untuk membuat mulut Anda berair, lihat semua resep crêpes kami ...
Adonan crpes, resep dasar (untuk 25 crpes):
- 1 liter susu
- 4 butir telur
- 500 gr tepung terigu
- 1 sejumput garam
Campur semua bahan, tambahkan susu sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal. Biarkan selama 30 menit sebelum memasak crêpes.
Lihat juga
Varian (untuk resep dasar)
Lemak ditambahkan
Tambahkan 100 g mentega cair atau 5 sendok makan minyak zaitun.
Crêpes akan lebih enak tetapi juga lebih berkalori ...
Ditambahkan gula
Tambahkan 100 g gula: sesuai selera dan diet!
Aroma
Cointreau, Grand-Marnier, rum, bunga jeruk, esens vanila ... semuanya mungkin, dalam dosis 1 - 2 sendok makan.
Cairan
Ganti setengah susu dengan bir, soda, atau air soda untuk crêpes yang lebih encer dan ringan.
Telur-telur
Kocok putih telur hingga kaku untuk konsistensi yang lebih ringan. Bahkan jika crêpes akan sedikit lebih tebal ... Semakin banyak telur, semakin cepat adonan akan matang.
Apa yang bisa saya lakukan dengan crêpes?
Untuk sedikit berubah...
Kue crêpes
Crêpes ditumpuk dengan sedikit "bumbu" di antaranya. Dengan cara ini, "rasa" yang berbeda dapat diganti: pir, cokelat, hazelnut, apel, karamel ... dan mereka dapat disajikan dalam versi kue, dipotong-potong.
Crêpes gulung
Crêpes "dibumbui" dan kemudian digulung. Ini memungkinkan Anda untuk mengisinya dengan, misalnya, mousse cokelat, krim kocok, dan potongan buah ...
Mie manis
Apakah Anda membuat terlalu banyak crepes? Potong menjadi potongan-potongan dan tumis dalam wajan dengan sedikit mentega dan gula, taburi dengan minuman keras, buat "flambé" dan voila! Crêpes mie!
