Apakah susu membuat Anda gemuk? Berikut adalah tindakan pencegahan yang harus diikuti saat kita meminumnya
Semakin banyak orang memilih untuk menghilangkan laktosa dari makanan mereka, yang dianggap sebagai penyebab penyakit yang mengganggu dan penambahan berat badan. Tapi apakah susu selalu disalahkan untuk penyakit ini? 70% orang dewasa mengaku tidak dapat mencerna laktosa dengan baik ... periksa apakah Anda juga termasuk dalam statistik ini: tonton video dan perhatikan 5 tanda untuk memahami jika Anda tidak menoleransi elemen ini dengan baik.
Susu dan mitos palsu
Di forum dan situs pelangsing, perdebatan terbuka: apakah susu benar-benar membuat Anda gemuk? Apakah lebih baik untuk menghapusnya dari diet saya? Jenis mana yang lebih disukai, keseluruhan atau sebagian skim?
Jawabannya tidak unik, karena masing-masing dari kita menyerap makanan dengan cara yang berbeda: pada prinsipnya kita dapat mengatakan bahwa susu tidak membuat Anda gemuk, tetapi susu adalah zat yang sangat kaya akan lemak yang tidak dapat ditoleransi dengan baik oleh semua usus. Juga benar bahwa susu direkomendasikan dalam setiap rencana makan, bahkan dalam diet yang ditujukan untuk menurunkan berat badan; jadi bagaimana memutuskan apakah akan menambahkannya untuk sarapan atau sebagai camilan?
Dengan mengumpulkan informasi sebanyak mungkin bersama kami!
Yang benar adalah bahwa makanan yang sangat umum ini sering menjadi sasaran kritik keras dari waktu ke waktu, sedemikian rupa sehingga dalam beberapa kasus mitos palsu telah dibuat di sekitarnya.
Salah satunya adalah rumor bahwa laktosa menyebabkan peningkatan lingkar pinggang.
Nutrisi yang terkandung dalam susu sangat baik untuk tubuh kita: misalnya lipid, yang berfungsi memberi kita energi yang tepat untuk menghadapi hari. Seperti makanan apa pun, kita tidak boleh melebihi konsumsinya, tetapi sangat disarankan untuk minum susu. kaca secara teratur.
Jika Anda takut dengan asupan lemak daripada keseluruhan, Anda dapat memilih susu tanpa lemak seperti semi-skim atau sepenuhnya skim, tetapi juga mempertimbangkan kualitas kalori yang dikandung lipid: terkadang aspek nutrisi lebih penting daripada jumlahnya. dari kalori itu sendiri.
Lihat juga
Jenis-jenis susu yang ada di pasaran
Di toko-toko ada berbagai jenis minuman yang kita semua minum sebagai anak-anak: yang paling umum adalah keseluruhan, skim sebagian dan skim total.
Perbedaan antara produk-produk tersebut berkaitan dengan kandungan lemak total dan proses pengolahan makanan tersebut. Unsur yang paling lengkap dan kaya tentu saja adalah susu sapi, diikuti dengan sedikit lemak dan akhirnya semi-skim skim total, yang signifikan. persentase lipid dihilangkan dengan skimming.
Anda pasti akan memperhatikan varian lain di pasaran, seperti susu tahan lama, yang tidak seperti "sepupu" yang disebutkan di atas, mengalami pemrosesan yang berbeda dan bertahan lebih lama daripada yang segar.
Ada juga yang diperkaya dengan vitamin, kalsium, omega 3 atau vitamin D: semuanya adalah minuman yang mengisi kekurangan nutrisi individu.
Pasokan susu benar-benar bervariasi, itulah sebabnya yang terbaik adalah tidak menyalahgunakan kandungan nutrisinya: bahkan jika rasanya enak dan bahkan jika kami telah menetapkan bahwa itu tidak akan membuat Anda bertambah gemuk, itu masih membatasi asupan harian sesuai petunjuknya. pada paket. Pedoman nutrisi merekomendasikan asupan satu porsi susu atau yogurt per hari.
Apa yang terkandung dalam susu?
Makanan yang direkomendasikan oleh semua dokter anak di dunia mengandung sejumlah besar unsur nutrisi seperti kalsium, seng, fosfor, protein dan berbagai vitamin.Semua nutrisi penting untuk tetap sehat: diperkirakan minum secangkir susu memberikan 16% dari nilai harian protein yang dibutuhkan untuk tulang dan otot yang sehat dan kuat.
Selain itu, Anda harus tahu bahwa susu sebagian besar terdiri dari air, oleh karena itu zat-zat yang terkandung di dalamnya menjadikannya makanan yang tinggi dari sudut pandang kepadatan nutrisi, tetapi rendah dalam hal kepadatan energi. Dengan kata lain, susu lebih bergizi daripada kalori: itu adalah zat cair dan persentase lemaknya sekitar 3,6g per 100ml produk utuh tanpa skim.
Rasio turun lebih jauh ketika kita mengambil jenis skim atau bebas lemak.
Di bawah ini kami mencantumkan prinsip nutrisinya secara rinci:
- karbohidrat, termasuk laktosa
- lipid, trigliserida, dan fosfolipid
- protein, seperti kasein dan laktoglobulin
- garam mineral, lihat kalsium dan fosfor
- vitamin, larut dalam air dan larut dalam lemak; kategori pertama termasuk B2 dan B12 sedangkan yang kedua termasuk vitamin A dan vitamin D
Susu mana yang lebih disukai saat diet?
Itu tergantung pada jenis dietnya. Jika rencana makanannya rendah kalori, oleh karena itu ditujukan untuk menurunkan berat badan, lebih baik mengganti susu murni dengan susu skim sebagian atau susu skim total, karena di sini persentase lemaknya jauh lebih rendah: kami adalah 3,6% lemak susu sapi dibandingkan 1,5% susu semi-skim dan 0,2% susu skim penuh.
Rasanya akan ringan dan ringan, karena jumlah lipid yang terbatas.
Jika, di sisi lain, Anda seorang olahragawan, menyimpan susu favorit Anda, Anda membutuhkan banyak energi dan minuman yang akan memuaskan Anda: jika tidak ada intoleransi, fokuslah pada susu utuh atau susu alternatif untuk mengubah konsistensi dan mendiversifikasi pra kecil -makanan olahraga, seperti yang ada di hazelnut, nasi, almond, kedelai, oat ...
Poin kuat yang paling banyak ditemukan oleh olahragawan adalah menenangkan nafsu makan dan jika diminum dalam waktu lama, itu secara nyata mengurangi massa lemak, mendukung peningkatan massa otot.
Mengapa susu murni memberikan rasa kenyang yang lebih besar daripada susu skim? Berkat keseimbangan lemak, karbohidrat, dan protein yang "menipu" sistem pencernaan kita dan membuatnya kenyang lebih lama.
Selalu berbicara tentang diet dan penurunan berat badan, tahukah Anda bahwa ada juga diet susu? Baca terus untuk mengetahui apa itu!
Diet susu
Sebuah studi baru-baru ini mengklaim bahwa susu tidak hanya tidak menyebabkan lemak, tetapi bahkan untuk menurunkan berat badan.
Di sini kemudian, diet dikembangkan langsung dari Portugal, yang memiliki elemen utama minuman yang disukai anak-anak kecil di rumah! Susu tidak hanya diambil dalam bentuk murni saja, tetapi turunannya seperti keju dan yogurt juga termasuk dalam makanan.
Bagaimana cara kerjanya? Berikut adalah aturan yang harus diikuti jika Anda ingin menurunkan berat badan dengan diet susu:
- minum susu favorit Anda setiap hari, asalkan susu skim atau sebagian susu sapi;
- dalam menu Anda, Anda juga harus memasukkan telur, daging tanpa lemak dan Anda harus minum setidaknya 2 liter air sehari;
- selama hari-hari pertama diet minum 6 gelas pada hari pertama dan 4 pada hari kedua, dan masukkan dua buah pilihan Anda;
- hari ketiga berlalu ke dua gelas, dua buah dan keju ringan;
- pada hari keempat Anda diperbolehkan 4 gelas susu, serta buah pilihan Anda dan daging tanpa lemak;
- pada hari kelima ambil 2 gelas susu, dua buah pilihan Anda, telur dan steak;
- pada hari keenam Anda memiliki 2 gelas, buah, telur, steak, dan keju ringan;
- pada hari ketujuh, konsumsi 3 gelas susu dan 3 buah;
- hari terakhir dan kedelapan diakhiri dengan dua gelas susu, buah pilihan Anda, steak, dan keju ringan.
Tidak disarankan untuk melanjutkan diet lebih dari 8 hari.
Diet ini hanyalah salah satu hal yang dapat Anda lakukan untuk tetap bugar dan mempertahankan gaya hidup sehat: selalu lebih suka membandingkan dengan ahli gizi dan berlatih olahraga sebagai kebiasaan.
