Açai: semua manfaat tanaman ini dan resep Aai Bowl!
"Açai adalah tanaman, lebih tepatnya pohon palem arboreal, yang buahnya sangat kaya akan manfaat. Mirip dengan blueberry, mereka memiliki sedikit kalori dan dapat digunakan dengan cara yang berbeda, bahkan jika resep yang paling populer saat ini adalah dari" Aai Mangkuk. Mari kita temukan bersama semua sifat dan manfaat luar biasa dari Açai dan cara mengkonsumsi buahnya, tetapi pertama-tama mari kita mengenal tanaman ini lebih dekat.
Euterpe oleracea (nama ilmiah Açai) adalah tanaman yang tumbuh di hutan Brasil utara, bahkan jika permintaan yang meningkat, sekarang, telah menyebabkan budidayanya di seluruh Amerika Selatan. Bahkan bisa mencapai ketinggian 20 meter, seperti yang kami katakan, tanaman penghasil buah yang menghasilkan buah beri dengan kekuatan antioksidan yang besar.
Nama Acai berasal dari kata Portugis yang berarti "yang menangis", untuk memahami dalam arti kiasan bahwa ia mengeluarkan jus. Di antara populasi asli Amazon Brasil, itu dianggap sebagai salah satu bahan dasar diet, justru karena kapasitas nutrisinya yang tinggi.
80% dari Acai berry sebenarnya terdiri dari biji yang sangat kaya akan lemak yang, dengan menekan, digunakan untuk menghasilkan minyak Acai. Ini adalah minyak yang secara tradisional digunakan untuk memasak atau sebagai bumbu, tetapi juga untuk kosmetik atau deterjen dari berbagai jenis. Bagaimanapun, di atas segalanya, bubur buah beri inilah yang dikonsumsi di pasar Barat: mari kita cari tahu segera bagaimana dan mengapa.
Sifat dan manfaat Açai berry
Açai berry dianggap untuk semua maksud dan tujuan sebagai makanan super karena kekuatan nutrisinya yang tinggi dan banyak manfaat yang dibawa konsumsinya ke tubuh kita, seperti yang diketahui dengan baik oleh penduduk asli Amazon. Pertama-tama, sama seperti kerabat jauh mereka. blueberry, Acai berry adalah antioksidan yang sangat kuat: mereka membantu menurunkan kolesterol darah, melindungi pembuluh darah membuat dinding mereka lebih elastis, meningkatkan sirkulasi dan - dalam kasus anak laki-laki - bahkan kinerja seksual!
Minyak yang diekstrak dari buah-buahan ini memiliki sifat anti-penuaan, meningkatkan kesehatan kulit dan karena itu sering digunakan, seperti yang diharapkan, untuk krim wajah dan kosmetik.Konsumsi buah yang sama, bagaimanapun, membawa banyak manfaat bagi kulit kita. , yang memperoleh cahaya dan kesehatan, ini adalah obat untuk semua masalah dermatologis!
Acai berry juga membantu pencernaan berkat kekuatan detoksifikasi mereka yang membuat mereka sekutu hati dan jumlah serat yang tinggi yang mendukung transit usus yang benar.Kekuatan anti-inflamasi mereka juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga mencegah kejahatan musiman Tidak mengherankan , mereka kaya akan vitamin C dan asam ellagic.
Acai berry telah diakui sifat anti-tumor karena mereka membantu melawan proliferasi sel kanker. Secara lebih umum, buah-buahan ini membantu membuat kita lebih energik dan melawan stres psiko-fisik kehidupan sehari-hari, juga merupakan bantuan yang valid dalam membatasi gejala menopause.
Menurut beberapa penelitian, akhirnya, daging buah Acai memiliki kekuatan untuk mempercepat metabolisme, sehingga membantu penurunan berat badan. Tapi hati-hati: mereka pasti tidak bisa melakukan semuanya sendiri!
Bagaimana cara mengonsumsi Acai berry dan berapa banyak kalori yang dikandungnya?
Mari kita mulai dengan mengatakan bahwa Acai berry mengandung sekitar 70 kalori per 100 gram. Juga dalam 100 gram, 5 lemak, 4 karbohidrat, 2 serat, 2 gula, 1 protein dan 10 mg natrium. Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara mengonsumsinya, mudah untuk mengatakannya.
Pertama-tama, Anda dapat membelinya dari pengecer pertanian organik dan mengonsumsinya apa adanya, mungkin dengan yogurt dan muesli, atau dengan buah kering atau, sekali lagi, sebagai bahan untuk makanan penutup buatan sendiri (seperti halnya Anda menggunakan blueberry)!
Jika mau, Anda juga bisa menggunakan Açai berry untuk menyiapkan infus yang sangat baik: Anda hanya perlu sesendok untuk dituangkan ke dalam air mendidih, lalu matikan api, tutup panci dan biarkan meresap selama sekitar sepuluh menit.
Juga di supermarket organik Anda juga akan menemukan produk penjualan yang memfasilitasi asupan Acai, seperti jus atau suplemen berdasarkan ekstraknya.Suplemen konsentrasi tinggi (yang biasanya Anda temukan dalam kapsul) adalah obat mujarab nyata untuk meningkatkan metabolisme dan memberi Anda muatan energi yang mampu bertahan sepanjang hari!
Bubuk Acai berry (sangat organik) kemudian dapat dengan mudah dilarutkan dalam minuman lain, misalnya dalam smoothie yang enak untuk sarapan, untuk mengambil konsentrat vitamin, mineral, dan antioksidan yang nyata segera setelah Anda bangun. Cobalah, misalnya, bersama dengan yogurt, pisang, dan smoothie raspberry yang lezat ini:
Resep Aai Bowl
Tapi resep yang paling banyak diminta saat ini, pasti trendi, adalah Açai Bowl! Tentang apa ini? Secangkir dengan Açai berry beku dan campuran di dalamnya, lalu hiasi dengan tambahan buah eksotis, buah kering, dan sereal. Ini adalah hidangan dengan rasa yang luar biasa, mirip dengan sorbet, tetapi juga sangat bergizi!
Berikut adalah resep (sangat sederhana) untuk menyiapkan Aai Bowl Anda di rumah dan manjakan diri Anda dengan hidangan penutup yang lembut dan sehat: masukkan buah Açai beku ke dalam blender (di supermarket organik Anda sudah dapat menemukannya seperti ini, jika Anda tidak mau untuk membekukannya sendiri segar) dan tambahkan potongan stroberi atau pisang sesuai keinginan Anda, dengan segelas kecil susu sayur (kedelai, beras atau kelapa) untuk membuat campuran Anda lebih kental.
Setelah Anda memiliki krim beludru ini, hiasi sesuai keinginan Anda: Anda dapat menggunakan granola, madu, buah kering, sereal, buah cincang ... Ini adalah camilan yang sangat sehat dan bergizi, seperti Vegan Bowl yang akan Anda temukan di albumnya di bawah ini:
